Spiegeleier in 60 Sekunden Mikrowellen-Trick ohne Pfanne
Das Zubereiten von Eiern klingt einfach, doch morgens, wenn die Zeit knapp ist, passt Stehen über dem Herd nicht immer ins Zeitfenster. Ein perfektes Spiegelei zu braten bedeutet oft, über der Hitze zu wachen, mit der Temperatur zu spielen und zu hoffen, dass es nicht zäh wird. Tom Ferris, ein Experte von Roostys, glaubt, dass es eine deutlich einfachere Methode gibt – und sie kommt ganz ohne Pfanne aus. Tatsächlich kann man sein Ei in weniger als einer Minute nur mit der Mikrowelle zubereiten, berichtet die Express. „Du kannst ein perfektes Spiegelei in der Mikrowelle machen. Die Leute sind immer überrascht, wenn ich ihnen sage, dass man ein Spiegelei in der Mikrowelle zubereiten kann“, sagte Tom. „Es ist eines der ersten Dinge, die ich gelernt habe, als Teenager in der Küche experimentierte. Es sieht aus, schmeckt und fühlt sich wie ein Spiegelei an, aber man braucht keinen Herd oder viel Öl, und es ist in etwa 60 Sekunden fertig.“ „Der Trick besteht darin, wie Eier auf Hitze reagieren – das Eiweiß festigt sich schnell, wenn es Mikrowellenenergie ausgesetzt wird.“ „Um zu beginnen, schlägt Tom vor, eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse, ein Blatt Küchenpapier, ein Ei und einen Esslöffel Speiseöl bereitzulegen.“ „Er merkt an, dass jedes Öl die Arbeit erledigen wird, oder man kann Butter verwenden, wenn du nach diesem traditionellen gebratenen Geschmack suchst.“ „Fangen Sie an, das Öl hinzuzufügen und es herumzuwirbeln, damit es den Boden der Schüssel bedeckt“, sagte er. „Dann schlagen Sie Ihr Ei hinein und stechen Sie den Dotter mit einer Gabel ein paar Mal vorsichtig ein.“ „Das ist wirklich wichtig, denn wenn du diesen Schritt überspringst, kann der Dotter buchstäblich in der Mikrowelle explodieren.“ „Streuen Sie dann eine Prise Salz und Pfeffer darüber und decken Sie die Schüssel locker mit einem Küchenpapier ab. Das lässt das Ei leicht dampfen und verhindert spritzende Flüssigkeit.“ „Auf volle Leistung für ungefähr eine Minute garen, oder, wenn deine Mikrowelle stärker ist, nach 45 Sekunden prüfen.“ „Nachdem es fertig ist, lasse das Ei eine Minute ruhen. Es wird weiterhin sanft garen, während es steht, und genau dann erhält es diese schöne Textur – festes Eiweiß und ein weicher Dotter.“ „Du kannst es mit einem Löffel herausheben und direkt auf Toast legen.“
Wie der Trick funktioniert – das Geheimnis des Hitze-Verhaltens von Eiern
Der Trick beruht darauf, wie Eier auf Hitze reagieren – das Eiweiß festigt sich schnell, wenn es Mikrowellenenergie ausgesetzt wird. Tom sagte: „Du kannst ein perfektes Spiegelei in der Mikrowelle machen. Die Leute sind immer überrascht, wenn ich ihnen sage, dass man ein Spiegelei in der Mikrowelle zubereiten kann.“ „Es ist eines der ersten Dinge, die ich gelernt habe, als Teenager in der Küche experimentierte. Es sieht aus, schmeckt und fühlt sich wie ein Spiegelei an, aber man braucht keinen Herd oder viel Öl, und es ist in etwa 60 Sekunden fertig.“ Tom erklärt außerdem, dass man beginnen sollte, eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse, ein Blatt Küchenpapier, ein Ei und einen Esslöffel Speiseöl bereitzulegen. „Um zu beginnen, schlägt Tom vor, eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse, ein Blatt Küchenpapier, ein Ei und einen Esslöffel Speiseöl bereitzulegen.“ „Er merkt an, dass jedes Öl die Arbeit erledigen wird, oder man kann Butter verwenden, wenn du nach diesem traditionellen gebratenen Geschmack suchst.“ „Sein Hinweis: Es ist eine einfache Methode, die Küchenzeit spart und weniger Öl braucht.“
Zutaten und Anleitung – Spiegelei aus der Mikrowelle in 60 Sekunden
Zutaten: Eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse, ein Blatt Küchenpapier, ein Ei, ein Esslöffel Speiseöl (oder Butter), Salz und Pfeffer nach Geschmack. Anleitung: „Fügen Sie zuerst das Öl hinzu und drehen Sie es, damit es den Boden der Schüssel bedeckt“, sagte er. „Dann schlagen Sie Ihr Ei hinein und stechen Sie den Dotter mit einer Gabel ein paar Mal vorsichtig ein.“ „Das ist wirklich wichtig, denn wenn Sie diesen Schritt überspringen, kann der Dotter buchstäblich in der Mikrowelle explodieren.“ „Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer darüber und decken Sie die Schüssel locker mit einem Küchentuch ab. Das lässt das Ei leicht dampfen und verhindert spritzende Flüssigkeit.“ „Auf volle Leistung für ungefähr eine Minute garen, oder, wenn Ihre Mikrowelle stärker ist, nach 45 Sekunden prüfen.“ „Nachdem es fertig ist, lassen Sie das Ei eine Minute ruhen. Es gart weiter und erhält diese Textur – festes Eiweiß und weicher Dotter.“ „Du kannst es mit einem Löffel herausheben und direkt auf Toast legen.“
