Доктор објаснува зошто секој од нас треба да користи цимет: Најобичниот зачин со неверојатни здравствени ефекти
Добро познатиот доктор Амир Кан, омиленото лице од британската телевизија, открива зошто токму циметот заслужува да стане дел од нашата секојдневна исхрана. Не станува збор само за вкус и мирис – овој зачин крие вистинска моќ за нашето здравје.
In This Article:
- Циметот е богат со антиоксиданси и ја штити нашата ДНК од штетни молекули наречени слободни радикали
- Циметот го намалува воспалението, ризикот од срцеви болести и одржува здрави нивоа на масти во крвта
- Циметот го регулира нивото на шеќер во крвта и помага во борбата против дијабетес
- Како да внесете повеќе цимет во исхраната: препораки, предупредувања и реални искуства
Циметот е богат со антиоксиданси и ја штити нашата ДНК од штетни молекули наречени слободни радикали
Д-р Кан објаснува: „Тој специфичен мирис и вкус се должат на маслениот дел од циметот кој е богат со соединение наречено цинамалдехид. Научниците сметаат дека токму тоа е одговорно за голем дел од неговите моќни, корисни ефекти.“ Циметот изобилува со растителни антиоксиданси познати како полифеноли, кои го бранат телото од слободните радикали – нестабилни молекули кои можат да го оштетат ДНК-то на клетките, особено ако се натрупаат поради загадување, пушење, изложеност на рентген или нездрава исхрана.
Циметот го намалува воспалението, ризикот од срцеви болести и одржува здрави нивоа на масти во крвта
„Циметот може да го намали воспалението во телото“, вели д-р Кан. „Познат е и по тоа што го намалува ризикот од срцеви болести. Преглед на 13 студии покажа дека циметот може да редуцира штетни масти и триглицериди и да ги намали вкупните нивоа на холестерол.“ Бенефитите не запираат тука – овој зачин исто така може да го намали и крвниот притисок.
Циметот го регулира нивото на шеќер во крвта и помага во борбата против дијабетес
„Циметот е добро познат по своите својства за намалување на шеќерот во крвта“, додава докторот. Доказите покажуваат дека го забавува разградувањето на шеќерите во стомакот и го имитира инсулинот, со што олеснува внесување на шеќер во клетките наместо да остане во крвта и така помага во контролирање на шеќерот по оброк.
Како да внесете повеќе цимет во исхраната: препораки, предупредувања и реални искуства
Д-р Кан предлага цимет да се додава во овесна каша или во домашно подготвени јадења, користејќи 1/2 до 1 лажичка (2-4 грама) дневно. Не треба да се претерува, бидејќи преголеми дози можат да бидат токсични, особено кај трудници. Вистинскиот цимет, таканаречен Цејлонски цимет, е потполно препорачлив поради повисокиот процент на здрави соединенија. Многу луѓе сведочат за позитивни ефекти: „Јас земам таблети од цимет секој ден поради мигрена“, пишува една корисничка, додека друга додава: „Јас користам цимет во сѐ – колачи, каша, вафли, палачинки.“
