Еден едноставен трик грозјето да ви трае дури шест недели подолго без да мувлоса
Грозјето е омилен летен избор за ужина – вкусно, освежувачко и достапно по ниски цени. Но, лесно се расипува поради високата содржина на вода и тенките лушпи, кои се идеална средина за бактерии и мувла.
In This Article:
Брзото миење ги чува зрната свежи и ги спасува вашите пари
„Грозјето е совршена ужина, секогаш го имаме дома“, споделува Ами. Нејзиниот совет е веднаш по купувањето да се измие, за да трае многу повеќе. „Со неколку минути миење штом стигнете дома, можете да го продолжите нивниот рок и да не фрлите ниедно зрно за кое сте дале пари!“
Чувајте го грозјето на рачката и измијте го во оцет
Ами советува: оставете ги зрната на рачката бидејќи така траат подолго – кислородот не влегува во зрната, што го забавува расипувањето. За чистење, ставете ги во голем сад со ладна вода и додајте 240 мл бел оцет. Оцетната киселина уништува бактерии и мувла. Но, потопете ги најмногу две минути, за да не имаат вкус на оцет.
Исцедете, исплакнете и исушете до крај – овие детали го спасуваат грозјето од мувла
По две минутното потопување, исцедете ги рачките со сите зрна во цедалка и добро исплакнете ги. Распоредете ги на чиста кујнска крпа или хартија и оставете ги да се исушат на собна температура додека не се целосно суви.
Складирање во стаклен сад со хартија
Сосема сувото грозје ставете го во голем стаклен сад со херметички поклопец, а на дното ставете слој кујнска хартија која ја впива вишокот влага. Стаклото најдобро ја чува свежината, а хартијата спречува мувла. Затворете го садот и ставете го во фрижидер: така грозјето може да трае и до шест недели – без мувла, секогаш сочно и свежо!
