Зошто никогаш повеќе нема да гледате на црниот бибер исто: 5 изненадувачки придобивки од најобичниот зачин
Следниот пат кога ќе го оставите црниот бибер во кујнскиот шкаф без посебно внимание, размислете повторно. Оваа скромна зачинка не само што го збогатува вкусот, туку носи и неверојатни здравствени придобивки, познати уште од античко време. Од Древна Грција како платежно средство, до вашата трпеза денес—црниот бибер има голема приказна зад себе.
In This Article:
- Црниот бибер има сложено потекло и историска улога преку векови
- 1. Црниот бибер помага во превенција од рак и ги намалува болестите
- 2. Го поттикнува варењето: биберот ја забрзува работата на желудникот и ја олеснува обработката на храната
- 3. Ублажува настинка и кашлица: благодарение на антибактериските својства
- 4. Го забрзува метаболизмот и топи маснотии: фитонутриентите ја зголемуваат апсорпцијата на хранливи материи
- 5. Го разубавува тенот и ја прави кожата посјајна: биберот е природен ексфолијант
Црниот бибер има сложено потекло и историска улога преку векови
Црниот бибер потекнува од јужна Индија, но денес се одгледува во повеќе тропски земји, при што Виетнам е најголем производител и извозник. Популарноста и значењето на биберот се огромни – во Древна Грција бил дури и валута за трговците. Денес, Индонезија, Индја и Бразил се во редот на големите производители.
1. Црниот бибер помага во превенција од рак и ги намалува болестите
Научно истражување од Универзитетот во Мичиген покажува дека пиперинот во црниот бибер штити од развој на рак на дојка. Оваа зачинка исто така содржи витамин Ц, витамин А, флавоноиди и каротини, кои го прочистуваат организмот од штетни слободни радикали и го зајакнуваат здравјето. Најделотворен е свежомелен црн бибер.
2. Го поттикнува варењето: биберот ја забрзува работата на желудникот и ја олеснува обработката на храната
Пиперинот во црниот бибер го поттикнува желудникот да испушта повеќе хлороводородна киселина, што го прави варењето на протеините поефикасно. Малку бибер во вашето јадење ќе ви помогне да го сварите побрзо и подобро.
3. Ублажува настинка и кашлица: благодарение на антибактериските својства
Црниот бибер е познат по антибактериското дејство кое помага при настинка и кашлица. Едноставен народен рецепт е лажичка мед со свежомелен бибер. Вака може да го намалите затнатото во градите предизвикано од настинка или грип. Црниот бибер може да се користи и за инхалации со топла вода и масло од евкалиптус.
4. Го забрзува метаболизмот и топи маснотии: фитонутриентите ја зголемуваат апсорпцијата на хранливи материи
Надворешната обвивка на биберот содржи фитонутриенти кои им помагаат на телото да разградат масни клетки и го засилуваат метаболизмот. По консумација на свеж бибер може да забележите потење — тоа значи дека телото се ослободува од вода и токсини, но задолжително користете само еден прстофат на оброк.
5. Го разубавува тенот и ја прави кожата посјајна: биберот е природен ексфолијант
Дробениот црн бибер е еден од најдобрите природни ексфолијанти. Измешајте го со мед, урда или слатка павлака и нанесете на кожата за подобра циркулација, кислородност и полесно измазнување на брчките. Исто така, помага и кај витилиго – состојба на кожа каде се појавуваат бели дамки.
