Зошто домашната мајонеза е најдобриот избор – едноставен рецепт за совршен вкус и свежина
Домашната мајонеза секогаш ќе најде место во секој различен и интересен мени. Не мора да ја купувате готова, пробајте го рецептот за мајонеза подолу. Сè што ви треба е малку трпение и добри состојки. Оваа мајонеза е прекрасна основа за разни сосови и дипови, а исто така одлично оди со ладно печење, сувомеснати производи или тврдо варени јајца за вечера.
In This Article:
- Тајната за успех се свежите јајца и неутралното масло – советите што мора да ги знаете
- Домашната мајонеза се чува во фрижидер три до четири дена, а може и да се замрзне
- Искуства и совети од читателите – рецептот функционира и ги воодушевува сите!
- Мисијата на авторката – традиционалните рецепти добиваат нов живот за сите генерации
Тајната за успех се свежите јајца и неутралното масло – советите што мора да ги знаете
Секогаш користете свежи јајца на собна температура, бидејќи така полесно ќе се поврзат со маслото. Маслото мора да е со неутрален вкус, најдобро сончогледово или масло од репка. Додавајте го маслото многу бавно и во тенка струја, постојано мешајќи. Ова е тајната за добра мајонеза. Ако користите стап-масер, ставете го во висока чаша, потопете до дното, потоа полека подигнувајте додека матите.
Домашната мајонеза се чува во фрижидер три до четири дена, а може и да се замрзне
Домашната мајонеза трае 3-4 дена во фрижидер. Може и да се замрзне, но по одмрзнување може да се раздели и да стане водена, па вкусот и текстурата се менуваат. Ако мајонезата мириса или има кисел вкус, значи е расипана и мора да се фрли. Доколку се двоумите, подобро е да не ризикувате и да ја фрлите. Секогаш чувајте ја во фрижидер.
Искуства и совети од читателите – рецептот функционира и ги воодушевува сите!
„Не користам често мајонеза, но пак се воодушевив – овојпат како основа за тонато со ростбиф. Толку вкусно. Благодарам.“ „Првпат сама правев мајонеза. Благодарение на рецептот, успеав. Ставив помалку лимон, но сепак советувам да се држите до рецептот.“ „Денес го најдов! Денес го пробав! Денес сум воодушевена!“
Мисијата на авторката – традиционалните рецепти добиваат нов живот за сите генерации
Во нашата редакција јас, како искусна готвачка, се грижам традиционалните рецепти и старите методи на подготовка да се приспособат за модерното време. Мојата цел е рецептите од старите времиња да станат лесно достапни и за почетници во готвење и печење.
