Шокантно откритие: Темното чоколадо може да ја изостри вашата меморија за само еден час!
Одредени горчливи растителни соединенија — кои природно се присутни во какаото, јаболките, бобинките и црвеното вино — можат привремено да ја подобрат меморијата со активирање на внатрешниот „алармен систем“ во мозокот, покажува ново истражување. Истражувачите од Шибаура институтот за технологија во Јапонија откриле дека кога глувци консумирале флаваноли — соединенија од растително потекло познати по своите антиоксидантни својства — нивниот мозок ослободувал нагло зголемено количество норадреналин, хемикалија поврзана со состојби на будност и фокусираност.
In This Article:
- Флаванолите го активираат мозокот и го подобруваат памтењето за 30% кај глувците
- Горчливиот вкус е клучот: токму чувството активира сенсорно-нервни врски во мозокот
- Локус коерулеусот и норадреналинот ја зајакнуваат меморијата – открива истражувањето
- Темното чоколадо има ефект врз меморијата, но потребни се многу поголеми дози од секојдневните
- Медицински експерт: Темното чоколадо може да помогне, но не се препорачува како лек до докази
- Заклучок: Темното чоколадо може да биде брз засилувач за умот, но трпеливо чекаме научни докази
Флаванолите го активираат мозокот и го подобруваат памтењето за 30% кај глувците
Во рок од само еден час, глувците кои консумирале флаваноли биле за 30% подобри на тест за меморија споредено со оние кои не ги добиле соединенијата, според резултатите објавени во октомври во списанието Current Research in Food Science. Истовремено, кај глувците кои добиле флаваноли е забележано и зголемено движење и поголема љубопитност. „Флаванолите имаат адстрингентен вкус“, изјави главниот истражувач Јасујуки Фуџии. „Претпоставивме дека овој вкус делува како стимуланс, пренесувајќи сигнали директно до централниот нервен систем.“
Горчливиот вкус е клучот: токму чувството активира сенсорно-нервни врски во мозокот
Истражувачите сметаат дека реакцијата се активира низ симпатичкиот нервен систем — истата мрежа што го контролира будноста и реакциите на стрес. Глувците биле ставени на тест „препознавање на нов објект“, што значи дека истражувале два идентични објекти околу 10 минути. Потоа, едниот објект бил заменет со нов. Ако глувците подолго истражувале нов објект, тоа значело дека го паметат стариот. Научниците утврдиле дека оваа флаванолна активација е поврзана со вкусот, а не со апсорпцијата на хемикалија преку телото. Горчливиот, трплив вкус на флаванолите (карактеристичен за темното чоколадо и силниот чај) ги активира сенситивните нервни завршетоци што комуницираат директно со мозочното стебло.
Локус коерулеусот и норадреналинот ја зајакнуваат меморијата – открива истражувањето
Горчливиот вкус го активира мал дел од мозокот наречен локус коерулеус, кој го ослободува норадреналинот и му помага на мозокот да задржи нови информации. Истражувањето објаснува зошто претходни студии кај стари лица поврзувале исхрана богата со флаваноли со подобра меморија. Наместо да делуваат како хранливи материи што ги заштитуваат мозочните клетки, овие соединенија можеби го стимулираат системот за будност на телото, зголемувајќи ја можноста за учење и фокус. „Стресните одговори предизвикани од флаванолите во оваа студија се слични на оние предизвикани од физичка активност“, вели Фуџии. „Значи, умерени количини флаваноли, и покрај нивната мала биорасположливост, можат да го подобрат здравјето и квалитетот на животот.“
Темното чоколадо има ефект врз меморијата, но потребни се многу поголеми дози од секојдневните
Слабата биорасположливост на овие соединенија значи дека само мал дел се апсорбира по јадење храна како какао или бобинки. Дозата дадена на глувците била далеку поголема од она што може да се внесе со просечно квадратно парче темно чоколадо или неколку јагоди. Научниците сметаат дека храна богата со флаваноли може да му помогне на мозокот да претвори краткорочни спомени во долгорочни, но истакнаа дека ова далеку не е научно докажано кај луѓето. Тие потенцираат дека се потребни нови тестирања на луѓе за да се потврди дали се можни вакви моментални подобрувања, но и дали повторената изложеност може да доведе до навика или негативни стрес-реакции.
Медицински експерт: Темното чоколадо може да помогне, но не се препорачува како лек до докази
Д-р Џонсон Мун, невролог од медицинскиот центар Providence St. Jude во Калифорнија, истакнува дека иако стандардно темно чоколадо може да содржи доволно флаваноли за да ја подобри меморијата, калориите, шеќерот и мастите можат да ги надминат потенцијалните придобивки. „Не мислам дека досега имаме доволно податоци за да препорачаме дека консумирањето темно чоколадо е безбеден и ефективен начин за подобрување на меморијата“, вели Мун за Fox News Digital. Сепак, тој забележува дека наодите се „особено интересни“. „Не мислам дека луѓето, вклучително и повеќето лекари, знаат дека вкусот на специфични молекули или соединенија може брзо да предизвика големи промени во мозокот“, додава Мун. Понатамошни истражувања за „сензорната исхрана“ може да не’ научат што точно храната и пијалаците можат да направат за умот, заклучува тој.
Заклучок: Темното чоколадо може да биде брз засилувач за умот, но трпеливо чекаме научни докази
Дали ова ќе се покаже како ефективен и безбеден начин моментално да ја зголемиме мозочната моќ? Ако да — можеби ќе јадам малку повеќе темно чоколадо, шегува се еден од истражувачите. Луѓето и понатаму се прашуваат: може ли вистинскиот вкус да ја активира меморијата за само еден час? Fox News Digital се обрати до авторите на истражувањето за коментар.
