Slavsko Žito tradicional „Tako me je majka naučila“

El_slavko_žito se hace de forma tradicional y a nadie le gusta experimentar. Pero, incluso para una receta tan simple, cada quien tiene su truco que se transmite en la casa generación tras generación. Cómo se prepara Slavsko Žito en su casa, cómo su madre se lo enseñó, Aurora lo muestra en detalle en su canal de YouTube „Aurora recepti, moja kuhinja moj svet“. Aunque está segura de que las cocineras mayores saben cómo se prepara Slavsko Žito, quiso dejar a algunas generaciones jóvenes un video testimonio, cuando les haga falta. Por lo general, las recetas de Aurora son tradicionales, pero adaptadas a la era moderna, cálidas y grabadas con amor.

Preparación

Preparación: Lave bien el trigo en varias aguas, luego póngalo en una olla y cúbralo con agua de modo que quede un poco por encima del nivel de los granos. Cocínelo a fuego lento hasta que el trigo se hinche y ablande. Si es necesario, agregue poco a poco agua mientras se cocina hasta que esté hecho. Una vez cocido, escurra el trigo, déjelo secar y muélalo en la licuadora. En el trigo molido añada al gusto la cantidad de azúcar glas y nueces molidas y mezcle bien. Colóquelo en un cuenco y decore con nueces molidas y trocitos de nuez.

Preparación