Shell-Schock – Teure französische Schnecken verschwinden vor Weihnachten im Wert von 90 000 Euro
Frankreich war schockiert, nachdem Diebe im vergangenen Monat einige der feinsten historischen Schmuckstücke des Landes aus dem Louvre-Museum gestohlen hatten. Und es ist nun noch schockierender durch einen weiteren, glitschigen Fall – dem Verschwinden von Luxus-Schnecken im Wert von fast 80.000 Pfund. Jean-Mathieu Dauvergne sagte, er stehe vor einem 'harten Schlag', nachdem 450 kg frische und gefrorene Schnecken von seiner Farm in Bouzy, im östlichen Champagne-Gebiet, gestohlen wurden. Er war vorgesehen, über die Weihnachtszeit einige der prestigeträchtigsten französischen Restaurants zu beliefern, darunter das Michelin-Stern-Restaurant Domaine les Crayeres in Reims. Herr Dauvergne, der die Farm L’Escargot des Grands Crus besitzt, sagte, er habe seine gesamte Jahresarbeit durch den Diebstahl verloren – am Sonntagabend.
In This Article:
450 kg Schnecken aus Bouzy gestohlen – Jahresarbeit verloren
Er sagte, es seien genug Schnecken für 10.000 Mahlzeiten vorhanden gewesen, schätzte er, dass er €90.000 (£78.000) verloren habe. „Sie haben den Drahtzaun durchtrennt, die Tür mit einer Spitzhacke aufgebrochen, die Bewegungsmelder-Beleuchtung zerstört und sich dann selbst bedient. Es ist unglaublich, so viel gestohlen zu haben. Es muss für ein sehr gut organisiertes Netzwerk sein“, sagte er der Zeitung Le Parisien. Er sagte, es seien genug Schnecken für 10.000 Mahlzeiten vorhanden gewesen, und schätzte, dass er €90.000 (£78.000) verloren habe. Es ist ein Schlag für die Branche, denn während die Franzosen jährlich bis zu 14.300 Tonnen Schnecken konsumieren, werden etwa 95 Prozent importiert – vor allem aus Belgien, der Türkei, Ungarn, Rumänien, Griechenland und Indonesien.
Kommandant Remi Dubois: Schnecken fast so viel wert wie Champagne
Kommandant Remi Dubois, ein Polizeibeamter mit Sitz in Épernay, sagte der Times, dass Herr Dauvergnes Schnecken 'fast so viel wert wie Champagne' seien. Er sagte, die Täter erschienen 'erfahren' und 'professionell' zu sein. Der letzte Escargot-Diebstahl war im Dezember 2024, als Diebe in Haute-Savoie fast 2.500 gekochte Schnecken gestohlen hatten. Herr Dauvergne, der inzwischen Kameras auf seiner Farm installiert hat, sagte: 'Es ist ein ziemlich seltenes Phänomen, da es in Frankreich nur 300 Produzenten gibt. Aber in Zeiten der Krise besteht das Risiko, dass es immer häufiger wird.'
Zukunft ungewiss: Lieferungen zu Weihnachten sichern
Er bemüht sich nun, die Restaurants rechtzeitig zu Weihnachten zu beliefern, indem er Schnecken von anderen Bauern kauft. Aber weil seine eigenen Produkte so begehrt sind, sind nicht alle Köche begeistert. Cesar Petelot, der Inhaber des La Table du 18, serviert die Schnecken normalerweise in Blätterteig mit Petersiliencreme und confiertem Knoblauch. Aber er sagte dem Fernsehsender TF1, dass er das Gericht von der Speisekarte streichen würde, falls die Schnecken nicht aus L’Escargot des Grands Crus stammen.
