Sekretarz Rolnictwa USA wywołuje burzę twierdząc że posiłek za 3 dolary pod nowymi wytycznymi żywieniowymi
Sekretarz Rolnictwa USA, Brooke Rollins, jest w ogniu krytyki po tym, jak stwierdziła, że syty posiłek w ramach nowych wytycznych żywieniowych rządu mógł kosztować Amerykanów zaledwie 3 dolary. Rollins i sekretarz zdrowia Robert F. Kennedy Jr. ogłosili 7 stycznia nowe wytyczne żywieniowe, które – jak powiedzieli – mają „powrócić Amerykanom do podstaw”. Istnieją obawy, że nowa rekomendacja posiłków, która kładzie nacisk na „białko, nabiał, warzywa, owoce, zdrowe tłuszcze i pełne ziarna”, będzie wiązać się z większym kosztem dla osób o niskich dochodach. Gdy pytano o tę kwestię w wywiadzie dla News Nation, Rollins zapewniła, że tak nie będzie, twierdząc nawet, że posiłki mogą średnio kosztować mniej niż 5 dolarów za porcję. „Chociaż prosimy Amerykanów o ponowne zastanowienie się nad tym, co jedzą, czy rzeczywiście prosimy Amerykanów — zwłaszcza tych, którzy żyją na marginesie — o wydawanie więcej na swoją dietę? I odpowiedź na to brzmi: nie.” Rollins twierdziła, że rząd USA przeprowadził ponad 1 000 symulacji zakupów w ramach nowo zaleconych wytycznych, aby ustalić, czy kosztowałoby to konsumenta więcej. „Może to kosztować około 3 USD za posiłek za kawałek kurczaka, tortillę kukurydzianą i jeszcze jedną rzecz,” powiedziała Rollins w wywiadzie dla News Nation. „Istnieje sposób, aby to zrobić, który faktycznie zaoszczędzi przeciętnemu amerykańskiemu konsumentowi pieniądze.” Sekretarz Rolnictwa Brooke Rollins twierdziła, że nowe ograniczenia dietetyczne nie będą kosztować Amerykanów więcej. Rollins stwierdziła, że jedna porcja posiłku w ramach nowych ograniczeń rządowych może kosztować tak niską kwotę, jak 3 USD za porcję. Jej pewne zapewnienie dotyczące cen zakupów spotkało się z krytyką, gdy pracująca klasa Amerykanów na mediach społecznościowych nazwała Rollins „odłączoną od rzeczywistości”. „Około 3 USD za kurczaka?! Przypuszczam, że ona nie robi własnych zakupów… Ja właśnie zapłaciłem 10 USD za jedną paczkę kotletów z kurczaka,” napisał jeden komentator na X. „Ach tak, magiczny posiłek za 3 dolary, gdzie brokuły rosną na drzewach, a kurczak sam się gotuje,” dodał kolejny. „Chciałbym wiedzieć w jakim świecie można kupić kawałek kurczaka lub brokuła za mniej niż 10 USD,” napisał trzeci. „Dlaczego tak wielu ludzi o najniższych dochodach je fast food. Zdrowe jedzenie jest kosztowne. Sama pierś z kurczaka kosztuje 2–3 USD w sklepie,” powiedział czwarty. „Ludzie nie myślą o kosztach gotowania posiłku. Woda, prąd, detergenty do naczyń, sól, pieprz, przyprawy, itd,” ocenił jeden. „Wszystko to przyczynia się do dodatkowych ukrytych kosztów. Nawet woda z kranu nie jest darmowa. Rachunek za wodę lub energię potrzebną do pracy pompy.” Amerykanie od razu odpowiedzieli Rollins za jej „ton bez wyczucia”. Nowe ograniczenia kładą nacisk na owoce, warzywa i białko, jednocześnie zalecając mniejszy udział pełnych ziaren.
Nowe wytyczne skupiają się na białku nabiale warzywach owocach zdrowych tłuszczach i pełnych ziarnach oraz realia cenowe
Nowe ograniczenia kładą nacisk na owoce, warzywa i białko, jednocześnie zalecając mniejszy udział pełnych ziaren. Ceny żywności pozostały bez zmian w ostatnich miesiącach 2025 r., według New York Times, a grudzień przyniósł gwałtowne wzrosty. Według US Bureau of Labor Statistics w przeciętnym amerykańskim mieście kurczak kosztuje teraz około 4 USD za funt (około 8,82 USD za kilogram). Chleb kosztuje średnio prawie 2 USD za funt (około 4,41 USD za kilogram), a nabiał waha się między 4 a 6 USD za funt (około 8,82–13,23 USD za kilogram). USDA Plan Żywieniowy Oszczędny (Thrifty Food Plan) wycenia miesięczny koszt posiłków dla dorosłego na do 300 USD, co daje średnio prawie 4 USD za posiłek. Dodatkowo nowe ograniczenia podniosły zapotrzebowanie na białko i położyły nacisk na nabiał. Trzy porcje nabiału są zalecane każdego dnia. Dla owoców i warzyw Amerykanie są teraz poinformowani, by spożywać dwa owoce i trzy warzywa dziennie. Ziarna mają stanowić mniejszą część diety Amerykanów; zalecane jest spożywanie dwóch do czterech porcji pełnych ziaren dziennie i priorytetowe kierowanie wersjami bogatymi w błonnik. „Dzięki odważnemu przywództwu prezydenta Trumpa, to wydanie Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów zresetuje federalną politykę żywieniową, stawiając nasze rodziny i dzieci na pierwszym miejscu, gdy zmierzamy ku zdrowszemu narodowi,” powiedział Rollins w komunikacie prasowym. „Wreszcie dostosowujemy nasz system żywnościowy do wspierania amerykańskich rolników, hodowców i firm, które uprawiają i produkują prawdziwą żywność.” „Rolnicy i hodowcy są na pierwszej linii rozwiązania, a to oznacza więcej białka, nabiału, warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów i pełnych ziaren na amerykańskich stołach.”
Reakcje społeczne i realia cen żywności
Krytyka Rollins rozlała się w sieciach społecznościowych, gdzie użytkownicy nazywali jej komentarze „out of touch” i „tonedeaf”." Around $3 for chicken?!? I guess she doesn't do her own grocery shopping…I just paid $10 for one pack of chicken cutlets," napisał jeden komentator na X. „Ah yes, the magical $3 meal, where broccoli grows on trees and chicken cooks itself,” dodał inny. „I'd like to know in what universe you could buy a piece of chicken or broccoli for less than $10,” napisał trzeci. „That's why so many lower-income folks eat fast food. It's expensive to eat healthy. Chicken breast alone is $2-3 from the grocery store,” powiedział czwarty. „People don't think about the cost to cook the meal. Water, electricity, dish detergent, salt, pepper, seasonings, etc,” ocenił kolejny. „All of this contributes to additional hidden costs. Even tap water isn't free. Water bill or electric to run well pump.” „Amerykanie od razu reagują na „tonedeaf” komentarze Rollins.” Nowe ograniczenia podkreślają owoce, warzywa i białko, przy jednoczesnym zaleceniu mniejszego udziału pełnych ziaren.
