Заборавете на скапите суперхрани – ова јадење може да ви го спаси срцето и да ви го намали ризикот од рак
Кимчи – ферментирана зеленчукова салата, традиционална во азиската кујна, сега станува глобален хит. Научниците ја прогласија за нова суперхрана, што може драстично да го намали ризикот од срцев удар, рак и дијабетес.
In This Article:
- Кимчи – ферментираната тајна што ја менува медицината
- Докажани резултати: значително намалување на шеќер, масти и притисок кај оние што редовно јадат кимчи
- Кимчи: ферментацијата како клуч за здрав цревен микробиом и заштита од рак
- Научниците уверуваат: кимчи е вкусна и природна суперзаштита за срцето и цревата
Кимчи – ферментираната тајна што ја менува медицината
Дипломирани научници од Универзитетот во Конектикат открија дека луѓето што јадат кимчи имаат подобри нивоа на шеќер во крвта, триглицериди и притисок. Ова растение, основа во корејската кујна, сега се користи во стотици јадења и дури се комбинира со авокадо, јајца и сладолед.
Докажани резултати: значително намалување на шеќер, масти и притисок кај оние што редовно јадат кимчи
Студијатa врз речиси 43.000 луѓе покажа дека консумацијата на ферментираниот кимчи намалува шеќер во крв за 1,93 mg/dL, триглицериди за речиси 29 mg/dL и ги намалува границите на крвниот притисок (горната за 3,48 mmHg, долната за 2,68 mmHg). Научниците велат: и мали намалувања како овие значат помала можност за појава на срцеви болести, инфаркт, дијабетес и мозочен удар.
Кимчи: ферментацијата како клуч за здрав цревен микробиом и заштита од рак
Ферментацијата го полни кимчито со пробиотици кои го хранат цревниот микробиом, ја стимулираат дигестијата и го јакнат имуниот систем. Научниците дури веруваат дека балансираниот микробиом го намалува ризикот од колоректален рак и штити од настанок на преканцерогени лезии. Студиите покажуваат дека кај оние што консумираат кимчи се јавуваат позитивни промени во цревната флора и превенција на аденоми (доброквалитетни тумори) во цревата.
Научниците уверуваат: кимчи е вкусна и природна суперзаштита за срцето и цревата
Д-р Кавин Мистри од американскиот универзитет потенцира: 'Кимчи е потенцијално вреден дел од режим што го поддржува здравјето на срцето и го намалува ризикот од рак.' Д-р Даниел Аткинсон вели: 'Неговите здравствени придобивки се добра вест за секој што сака да го подобри здравјето на срцето.' Зголемувањето на разновидноста на цревниот микробиом започнува од малку храброст на масата – избирајќи кимчи.
