Заборавете на маслото и направете ја најдобро испржената сланина во вашиот живот!
Пржењето на сланината изгледа едноставно, но често резултира со изгорени или пресушени парчиња. Готвачот @chefthomson го откри најлесниот начин за совршено крцкава, но не изгорена сланина, кој стана вистински хит на TikTok. Ако користите премногу висока температура, сланината ќе стане сува и препечена – токму ова е најчестата грешка која сите ја правиме.
In This Article:
Трикот: Ставете ја сланината во ладна тава и додадете вода за совршена текстура
Заборавете на вишокот масло, рерна и фритеза. Наместо тоа, готвачот советува: ставете ја сланината во ладна тава, покријте ја со вода и вклучете ја на средна температура. Кога водата ќе почне да врие, намалете ја температурата и оставете да се вари. Со оваа техника добивате мека, сочна и богата сланина, ветува готвачот: „Ова ќе биде најдобрата сланина што некогаш сте ја пробале“.
Можете да ја направите и крцкава – сѐ зависи од времето во тавата
Ако сакате сланината да биде повеќе крцкава, само оставајте ја во тавата подолго. Не мора многу да внимавате на вртењето – ова не е бифтек! Еден корисник пишува: „Порано сакав крцкава сланина, но овој метод навистина ме убеди“.
Сакате уште побрзо да ја направите? Микробранова печка за 45 секунди, без масло и без неред
Ако ви е побитно времето отколку вкусот, обидете се со микробранова печка. На тацна обложена со кујнска хартија, ставете ја сланината и за само 45 секунди добивате сланина што е и вкусна и здрава, без маснотии и неред. Стручњаците од BBC Good Food го препорачуваат овој метод за брз и лесен појадок, без оглед дали користите пушена или непушена сланина.
