Заборавете ги тестенините – Поздрава верзија на познатите потпечени макарони со само еден скромен зеленчук
Потпечени макарони отсекогаш е омилената храна на многумина, но високата калорична вредност често ги одвраќа оние кои внимаваат на здравјето. Сепак, постои едноставна замена што прави јадењето полесно, покрцкаво и дури поискусно – и сè зависи од само еден скромен зеленчук.
Брокулата ја заменува тестенината и ги прави поздрави
Готвач од „No Plate Like Home“ открива дека со тоа што ќе ја замените тестенината со брокула, може да уживате во богато, кремасто јадење за помалку од половина час. Готвачот со воодушевување вели: „Ова е мојот омилен начин на јадење брокула. Брокула и сирење (особено чедар) се создадени еден за друг. Додадете малку лук и маслиново масло, и прелијте со италијански лебни трошки – тоа е апсолутно вкусно!“
Како да ја подготвите најбрзата и највкусната здрава варијанта со брокула за 25 минути
Овој рецепт, даден од „No Plate Like Home“, бара само пет минути подготовка и 20 минути печење. Состојки: • Осум шолји исечени цветчиња од брокула • Една шолја рендано чедар сирење • 1/4 шолја зачинети италијански трошки од леб • Две лажици екстра девствено маслиново масло • 1/8 лажичка лук во прав • сол по вкус • пиперка по вкус Загрејте ја рерната на 190°C. Додека се загрева, ставете ја брокулата во врела вода да се вари пет до седум минути, додека не омекне но и понатаму да е цврста на залак. Добро исцедете ја брокулата и наредете ги цветчињата во лесно намастен сад за печење. Посипете ги со лук во прав, сол и бибер, зачинете добро па додадете уште малку масло. Потоа покријте ја брокулата со облак од рендан чедар, да се најде сирењето и по шуплините за рамномерно да се растопи. На крај, распределете лебни трошки за потребната крцкавост и златна кора. Ставете го садот во рерна и печете околу 15 минути, додека сирењето не почне да врие, а трошките не заруменат.
