Време е да престанете да си го труете телото: Откријте го најопасниот леб во вашата дневна искрена и зошто токму тој ве прави уморни, надуени и без енергија
Понекогаш најголемите промени започнуваат од нешто што изгледа сосема обично. Некој престанува да пуши, друг престанува да пие газирано, а некој едноставно се откажува од најштетниот леб во продавницата... и му се менува животот. Почнуваме да мислиме дека уморот е резултат на стрес или години, а вистината може да биде банална и тажна – стои токму на полицата со леб. Ова е раскажана приказна од секојдневието за лебот кој ги труе нашите тела и ја краде енергијата.
In This Article:
- Кога еден женски дневник открива дека белиот леб е главниот виновник за постојаниот замор и надуеност
- Зад евтиниот бел леб се крие опасна мешавина од квасец, бела прашина, маргарин и хемикалии
- Парче бел леб е како шеќерен ролеркостер за телото и умот – лажна ситост и постојана желба за грицки
- Современото брашно и брзата индустрија доведуваат до нетолеранција на глутен, воспаленија и нарушено варење
- Маркетинг замки: налепници „интегрално“ и „збогатен со витамини“ се само трик – вистинската корист ја нема
- Вистинскиот леб: полнозрнест, со кисел квасец – носи брза ситост и мир во желудникот, без надуеност
- Како да одберете добар леб: применете ги овие 5 правила и зачувајте го вашето здравје
Кога еден женски дневник открива дека белиот леб е главниот виновник за постојаниот замор и надуеност
Една жена започнала да води дневник на исхрана и забележа дека секогаш по супа и парче бел леб веднаш се појавувал неподнослив замор, надуеност и влечење кон креветот. Токму тој мек, миризлив леб бил извор на нејзината хронична изнемоштеност и чувство на „магла“ во главата. Кога го исфрлила од своето мени, по само неколку дена се намалила надуеноста, а по две недели исчезнала и утринската тешкотија станувањето од кревет. Ефектот бил толку очигледен, што повеќе не можел да се игнорира.
Зад евтиниот бел леб се крие опасна мешавина од квасец, бела прашина, маргарин и хемикалии
Дали некогаш сте се прашале како е возможно лебот да чини толку малку и да не се суши со денови, за разлика од домашниот? Се работи за следно: 1. Квасна бомба – огромни количества брзорастечки квасец за веднаш да нарасне тестото. 2. Бескорисна бела прашина место вистинска брашно – без влакна, минерали и витамини, само скроб кој веднаш штом го изедете во организмот станува шеќер. 3. Маргарин и трансмасти – го прават лебот мек и сочен, но полн со штетни материи што го оштетуваат телото и ги стареат органите. 4. Хемиски коктел – емулгатори, подобрувачи на вкус, стабилизатори и конзерванси, како козметика наместо вистинска храна.
Парче бел леб е како шеќерен ролеркостер за телото и умот – лажна ситост и постојана желба за грицки
Парче бел леб прави нагло покачување на шеќерот во крвта, а потоа и драматичен пад, што води до брзо чувство на глад. Оваа "шеќерна лулашка" прави да постојано сакаме уште нешто – не поради слабиот карактер, туку само поради хемијата што ја прави ваквиот леб во телото.
Современото брашно и брзата индустрија доведуваат до нетолеранција на глутен, воспаленија и нарушено варење
Во денешниот леб има вишок глутен што не се разградува поради забрзаното производство, па така се појавуваат гастроинтестинални проблеми и хронично надувување. Како што вели еден диетолог: „Не е вината во глутенот, туку во нашето однесување кон него“. Вистинскиот леб бара зреење, а не брзо подигање со суперхемија.
Маркетинг замки: налепници „интегрално“ и „збогатен со витамини“ се само трик – вистинската корист ја нема
Пакувањето со пофалби за здравје, „богат со витамини“ или „интегрално“ се речиси секогаш маркетиншка лага. Се додаваат минимални проценти трици, често околу 2%, што е како капка мед во кофа со вода. Витамините се синтетички и воопшто не се апсорбираат во телото. Наместо квасец се додава прашок за печиво или сода – и повторно добивате производ без нутритивна вредност.
Вистинскиот леб: полнозрнест, со кисел квасец – носи брза ситост и мир во желудникот, без надуеност
Ако сакате вистинска корист, барајте вистински полнозрнест леб – темен, густ и со потежок мирис. Само едно парче може да ве засити како три од белата варијанта. Најдобриот избор е лебот со кисел квасец или домашен леб со кефир, без брзорастечки квасци. Ако ви остане бел леб, претворете го во двопек – барем ќе добиете малку пребиотик од печениот скроб.
Како да одберете добар леб: применете ги овие 5 правила и зачувајте го вашето здравје
Квалитетниот леб е поскап, но повреден. Од бел леб може да изедете повеќе од пола векна, додека од полнозрнест неколку парчиња ве заситуваат тотално. На крајот, подобро да вложите во исхрана отколку во лекувања. Денес лебот стана тест на свесност — каков леб избирате, таква е и вашата грижа за себе. Здравјето не почнува од аптеката — туку од она што го ставате во корпата во маркетот. 1. Прочитајте ги состојките. Брашно, вода, сол, квасец – тоа е тоа. Колку е пократка листата, толку е подобар производот. 2. Погледнете ја тежината. Вистинскиот леб е секогаш потежок. Воздухот не храни. 3. Рок на траење: Повеќе од пет дена е веќе знак за предупредување. 4. Набиеноста е добра. Мекоста не е знак за квалитет, туку маркетиншки трик. 5. Слушајте го вашето тело. По јадењето, треба да се чувствувате полесно, а не како да имате грутка во стомакот.
