Vier Zutaten, 20 Minuten Das cremigste Mousse au Chocolat Rezept
Für mein geniales Mousse au Chocolat Rezept brauchst du nur vier Zutaten und zwanzig Minuten Zeit. Die Schokoladenmousse schmeckt einfach unwiderstehlich cremig und ist dabei super einfach zuzubereiten. Du kannst die Mousse schon 1–2 Tage vorher vorbereiten und kühl stellen, das macht es besonders praktisch, wenn die Zeit knapp ist.
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Die Geschichte hinter dem Dessert und warum Angelika unverzichtbar ist
Bist du auch immer auf der Suche nach einfachen, schnellen Rezepten, die nicht nur optisch was her machen, sondern auch noch klasse schmecken? Dann habe ich heute ein tolles Dessert-Rezept für dich: Mousse au Chocolat! Für mich das ultimative Rezept – ich probiere schon lange kein anderes mehr!\n\nMousse au Chocolat assoziiere ich immer mit meiner Freundin Angelika. Wo immer sie eingeladen wird und etwas fürs Büffet benötigt wird, bitten wir sie, ihre berühmte Mousse au Chocolat mitzubringen. Und obwohl wir inzwischen schon häufiger in den Genuss dieses köstlichen Desserts gekommen sind, schmeckt sie doch jedes Mal wieder so gut wie am ersten Tag und wir werden nicht müde, ihr dafür Komplimente zu machen.
Zutaten und Zubereitungsgrundlagen
Wenn ich ein gelingsicheres, unkompliziertes und dabei super leckeres Dessert brauche, dann greife ich gerne auf dieses Rezept zurück. Die Chocolate Mousse ist in zwanzig Minuten zusammengerührt, dann muss sie nur noch kühlen. Diese Zeit musst du allerdings mit einrechnen, denn vier Stunden Kühlzeit braucht sie schon, damit sie fest wird. Ich mache sie meistens schon am Vortag, decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und parke sie im Kühlschrank, bis ich sie benötige.\n\nWenn für dich Mousse au Chocolat besonders dunkel und schokoladig sein muss, dann rührst du einfach weniger Sahne unter. Beim Anrichten kannst du zusätzlich noch dunkle Schokosplitter drüberstreuen für einen extra Schoko-Kick.
Serving-Tipps und Variationen
Zum Anrichten nimmst du am besten einen Esslöffel, den du vorher in kaltes Wasser getaucht hast. Damit kannst du schöne Nocken von der Masse abstechen und auf einem Dessertteller platzieren. Magst du lieber runde Kugeln? Dann nimmst du einen Eisportionierer, den du ebenfalls zwischendurch immer wieder in kaltes Wasser tauchst. Nun nur noch mit frischen Früchten oder einer leckeren Fruchtsauce und nach Belieben mit Schokoladenspänen dekorieren und anrichten. Bon Appetit!\n\nEier (nur das Eigelb)\nSahne\n\nZartbitter-Kuvertüre\nCognac oder Brandy\n\nGekühlt und mit Frischhaltefolie zugedeckt hält die Mousse au Chocolat problemlos 1–2 Tage im Kühlschrank. Das ist besonders komfortabel, wenn du mal wenig Zeit hast.\n\nJa, selbstverständlich schmeckt die Mousse auch ohne Alkohol. Wenn Kinder mitessen, dann mache ich immer extra Schälchen ohne Alkohol für die Kleinen. In dem Fall mische ich den Cognac für die Erwachsenen-Portion erst am Ende, also nach der Sahne, unter.
Rezeptempfehlungen und Community-Austausch
Rezeptempfehlung\n\nWenn du gerne schokoladige Desserts magst, dann gefällt dir vielleicht auch mein Schokotörtchen mit flüssigem Kern, das süße Schokoladenmalheur.\n\nFruchtig, süß und kalt dagegen ist mein cremiges Lemon-Curd Parfait mit Baiser. Das köstliche Halbgefrorene zergeht auf der Zunge. Es schmeckt mit Früchten, Fruchtsauce oder auch solo.\n\nDann schreib mir gerne in den Kommentaren, wie du damit zurechtgekommen bist – deine Tipps und Erfahrungen sind Gold wert!\n\nUnd wenn’s dir geschmeckt hat, freue ich mich riesig über eine Sterne-Bewertung. Fünf Sterne zeigen, dass es dir richtig gut geschmeckt hat – und helfen auch anderen bei der Auswahl. Herzlichen Dank!\n\nDann teile es gerne mit deinen Freunden und Familie.\n\nAlle 14 Tage neue Rezepte, Küchentipps & ein Blick hinter die Kulissen.\n\nKostenlos, ehrlich, lecker.\n\nHinweis: Diesen Beitrag habe ich 2018 veröffentlicht und zuletzt 2023 aktualisiert.
Kommentare und Antworten der Community
Speichere meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website (falls vorhanden) für den nächsten Kommentar in diesem Browser.\n\nHallo Maria, funktioniert dieses Rezept auch mit weißer Schokolade? 🙂 Lg Mariella\n\nLiebe Mariella, grundsätzlich kannst du Mousse au Chocolat auch mit weißer Schokolade machen, allerdings ist sie süßer und nicht ganz so stabil. Nimm deshalb etwas weniger Sahne oder mehr Schokolade, damit die Mousse nicht zu weich wird. und lass sie ggf. auch länger kühlen. Falls du sie zubereitest wäre es ganz toll, wenn du berichtest, wie deine weiße Mousse au Chocolat geworden ist.😊\nLiebe Grüße, Maria\n\nAusgezeichnetes Rezept!\n\nHerzlichen Dank für deine Rückmeldung, liebe Inge und deine tolle Bewertung! Ich freue mich sehr darüber.🙏😊\nFrohe Weihnachten🎄 und alles Liebe, Maria\n\nHallo Maria, ich habe schon mal Rum in geschmolzene Schokolade gegeben, dabei wurde die Schokolade klumpig. (Wie wenn Wasser in die Schokolade gelangt). Passiert das hier nicht?\n\nDanke\n\nLiebe Andrea, ich habe die Mousse au Chocolat schon sehr oft gemacht, die Kuvertüre ist mir dabei noch nie klumpig geworden, denn sie wird ja vorher mit den Eidottern kräftig verschlagen. Ich mache sie heute auch, genau nach dem Rezept. Es ist wirklich ein einfaches und gelingsicheres Rezept. Lasst es euch gut schmecken – und frohe Weihnachten.🎄\nLiebe Grüße, Maria\n\nHallo Maria, ich bin immer wieder begeistert von deinen rezepten, einfach toll. Nun eine Frage, was kann ich bei der mousse chocolate anstatt cognac nehmen, damit es trotzdem einen tollen geschmack hat?\nVielen dank im Voraus für deine Antwort.\nLiebe Grüße, Uli\n\nLiebe Ulrike, die Mousse wird auch ohne Alkohol gut schmecken. Lass den Cognac einfach ersatzlos weg oder nimm statt dessen Orangensaft. Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und natürlich beim Genießen. ?\nHerzliche Grüße, Maria\n\nDein Rezept ist wirklich super! So werden die Eigelbe weiterverarbeitet. Habe vor, meine Mousse auf die Pavlova zu setzen und mit Beerenmix zu servieren. Ich glaube, es wird ein bombastischen Genuss sein. Vielen Dank für dein Rezept ?\n\nWow, das wird es wohl liebe Olesja, dabei würde ich sehr gerne an deinem Tisch sitzen und ein Stück davon abhaben!? Die Kombination von herber Mousse au Chocolat, süßer Pavlova und säuerlichen Beeren ist nicht zu toppen!? Ich wünsche dir gutes Gelingen und lasst es euch gut schmecken.\nLiebe Grüße, Maria\n\nDas 1.x Mousse selbstgemacht, schmeckt schon direkt aus der rührschüssel genial , danke für das tolle einfache Rezept\n\nDas freut mich sehr liebe Anja!? Ich finde sie auch genial, weil sie schnell und einfach zubereitet ist und so lecker schmeckt.\nLiebe Grüße, Maria\n\nHi Maria, I’m so glad to have this wonderful Chocolate Mousse recipe. You made it for us when you and Kevin visited us a few years ago and I’ve craved for it ever since! I made it last week and it was so delicious.\nWondering what you make with the leftover egg whites?\nmany thanks\n\nHi Ann, I’m very happy that you liked the Chocolate Mousse ? We are still talking about the great time we’ve had with you all in Australia and the awesome trip to the outbacks on Frank’s Aeroplane ✈️\nAbout the egg whites: I am using them either for Pavlova or I mix them with other eggs for scrambled eggs.\nLove from Maria
