Вештачка интелигенција станува главен готвач: Како роботскиот шеф Ајман го менува луксузното готвење во Дубаи
Во центарот на Дубаи се отвора нов ексклузивен ресторан кој најавува целосно нова ера за кулинарството – таму, улогата на главен готвач ја презема алгоритам, а не човек.
In This Article:
- Ајман – Вештачка интелигенција специјално обучена за кулинарство креира мени и амбиент
- Човек и машина заедно – вештачката интелигенција предлага, а луѓето готват
- Уникатна азиска кујна и коктели – одржливост и креативност во фокусот
- Вештачката интелигенција влегува во кујната – иднината на готвењето веќе започна
Ајман – Вештачка интелигенција специјално обучена за кулинарство креира мени и амбиент
Главниот готвач, Ајман, не е човек, туку компјутерски систем (LLM) подготвен со знаења за кулинарска техника, светски рецепти и традиции. Ајман не готви физички, туку со анализа на вкус и текстура, развива уникатни рецепти, кои потоа ги тестира тим од врвни шефови и ги усовршува.
Човек и машина заедно – вештачката интелигенција предлага, а луѓето готват
Рецептите што ги создава Ајман ги дегустираат, тестираат и доработуваат искусни шефови пред да бидат послужени гостите. Готвачот Реиф Отман и неговиот тим ја претвораат дигиталната креативност во реални вкусови. „Нивните реакции на моите сугестии ми помагаат подобро да разберам што функционира во вистинскиот свет, надвор од податоците“, вели Ајман.
Уникатна азиска кујна и коктели – одржливост и креативност во фокусот
WOOHOO нуди азиски специјалитети со меѓународни влијанија, како и пијалаци чие мени е дел од визијата на Ајман. Покрај тоа, вештачката интелигенција креира рецепти врз принципите на одржливост: го намалува фрлањето на намирници. Идејата е да се инспирира и другите ресторани низ светот да станат поефикасни и поодржливи.
Вештачката интелигенција влегува во кујната – иднината на готвењето веќе започна
Иако роботи и автоматизација веќе се познати во угостителството, Ајман е првиот дигитален готвач кој конкретно создава рецепти. Технологијата, според нејзините креатори, нема да ја замени човечката креативност, туку ќе ја засили и ќе донесе револуција во високата кујна и ефикасноста на индустријата.
