Вечера без мака – Паста алфредо со пилешко: Лесно, брзо и толку кремасто што ќе ги заборавите сите комплицирани рецепти!
Сакате совршено италијанско јадење за кое не ви требаат скапи состојки, а ќе го подготвите со она што секогаш го имате по дома? Паста со пилешко и алфредо сос е вашето спасение! Ова јадење е толку едноставно и префинето што еднаш кога ќе го пробате, ќе го подготвувате секоја недела. Ви ги откриваме сите тајни и совети за да добиете најкремаст сос – секој пат!
In This Article:
- Се што ви треба – основни состојки од вашиот фрижидер и оставата
- Пилешко совршено за минути – крцкаво, сочно и мирисно
- Трикот за алфредо сос без грутки и без стрес: Кремаст, совршен секој пат!
- Пастата, крем сирењето и пармезанот се тајната тројка за магичен сос
- Финалето: Совршено соединета паста и сос
Се што ви треба – основни состојки од вашиот фрижидер и оставата
За овој рецепт не ви требаат скапи и редок вкусни производи. Потребни ви се само пилешко, млеко, крем сирење, пакетче шпагети (или било паста), малку пармезан, зачини и растително масло. Список на главни состојки: - пилешки филе - млеко - крем сирење - шпагети (или таглијатели/фетучини) - пармезан - путер - растително масло - лук - брашно - италијански зачини - сол и црн пипер - мускатно оревче - свеж магдонос
Пилешко совршено за минути – крцкаво, сочно и мирисно
Пилешкото филе се сече на мали парчиња, се суши со салфетка, се зачинува со сол, црн пипер и италијански билки. Се запржува на растително масло додека не добие златна кора. Додека тоа се пржи, ставете вода за пастата да се загрее.
Трикот за алфредо сос без грутки и без стрес: Кремаст, совршен секој пат!
Извадете го пилешкото од тавата и растопете парче путер. Здробете еден чешне лук, исечете го на тенки листови и пржете го на путер само половина минута. Додајте брашно и продолжете да пржите уште половина минута. Најважниот чекор: Намалете на најтивок оган и полека почнете да додавате загреано млеко, мешајќи постојано за да нема грутки. Додајте мускатно оревче по вкус.
Пастата, крем сирењето и пармезанот се тајната тројка за магичен сос
Во сосот додајте крем сирење, растопете и измешајте додека да стане сосема еднолично. Пармезанот изрендајте го ситно и додадете го во сосот – оставете да се растопи. Вратете го пилешкото во сосот и гответе се заедно уште две минути. Во меѓувреме сварете ја пастата само половина од времето што стои на пакетот. Не ја цедете целата вода – оставете околу 100 мл.
Финалето: Совршено соединета паста и сос
Ставете ја полусварената паста во тавата со сосот и добро промешајте – сосот треба целосно да ја обвива. Ако чувствувате дека преливот е густ, едноставно додадете малку од водата во која се варела пастата. Готово! Паста со пилешко и алфредо сос како од ресторан, а за неколку чекори и од вашиот фрижидер. Украсете со свеж магдонос и уживајте веднаш, додека сè е топло и неодоливо!
