US-Landwirtschaftsministerin Rollins provoziert mit der Behauptung einer 3-Dollar-Mahlzeit
US-Landwirtschaftsministerin Brooke Rollins steht in der Kritik, nachdem sie behauptet hat, dass eine herzhafte Mahlzeit im Rahmen der neuen staatlichen Ernährungsempfehlungen die Amerikaner nur rund 3 Dollar kosten könnte. Rollins und Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. kündigten am 7. Januar neue Ernährungsempfehlungen an, von denen sie gesagt haben, dass sie die Amerikaner "wieder zu den Basics" zurückführen sollen. Es gibt Bedenken, dass die neue Mahlzeit-Empfehlung, die den Schwerpunkt auf "protein, milchprodukte, gemüse, obst, gesunde fette und vollkornprodukte" legt, den Kostenaufwand für einkommensschwache Verbraucher erhöhen könnte.
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Rollins behauptet, dass eine 3-Dollar-Mahlzeit trotz Kostenbedenken möglich ist
In einem Interview mit News Nation versprach Rollins, dass dies nicht der Fall sei, und behauptete sogar, Mahlzeiten könnten im Durchschnitt weniger als 5 USD pro Portion kosten. „Während wir die Amerikaner bitten, darüber nachzudenken, was sie essen, fragen wir wirklich die Amerikaner – besonders diejenigen am Rande des Existenzminimums – mehr für ihre Ernährung auszugeben? Und die Antwort darauf lautet: Nein.“ Rollins behauptete, dass die US-Regierung mehr als 1.000 Simulationen von Einkäufen innerhalb der neu empfohlenen Richtlinien durchgeführt habe, um festzustellen, ob dies den Verbraucher teurer mache. „Es kann rund 3 USD pro Mahlzeit kosten, für ein Stück Hühnchen, eine Mais-Tortilla und eine weitere Zutat,“ sagte Rollins in einem Interview mit News Nation. „Es gibt einen Weg, dies so zu tun, dass der durchschnittliche amerikanische Verbraucher tatsächlich Geld spart.“ Rollins behauptete außerdem, dass die neuen Ernährungsbeschränkungen Amerikanern nicht mehr Geld kosten würden.
Scharfe Gegenreaktionen in sozialen Medien zu den Tonfall-Kritikpunkten
Die Haltung von Rollins wird in sozialen Medien als ton-deaf bezeichnet und hat heftige Gegenreaktionen ausgelöst. „Um die 3 Dollar für Hähnchen?!? Ich schätze, sie kauft nicht einmal selbst Lebensmittel ein… Ich habe gerade 10 Dollar für eine Packung Hähnchen-Dateil bezahlt.“ „Ah ja, die magische $3-Mahlzeit, wo Brokkoli auf Bäumen wächst und Hähnchen sich von selbst kocht.“ „Ich wüsste gern, in welchem Universum man ein Stück Hähnchen oder Brokkoli für weniger als 10 Dollar kaufen könnte.“ „Deshalb essen so viele Menschen mit geringem Einkommen Fast Food. Gesund zu essen. Hähnchenbrust kostet allein 2–3 USD aus dem Supermarkt.“ „Die Menschen denken nicht an die Kosten, das Mahl zu kochen. Wasser, Strom, Spülmittel, Salz, Pfeffer, Gewürze etc.“ „All dies trägt zu zusätzlichen versteckten Kosten bei. Sogar Leitungswasser ist nicht kostenlos. Wasserrechnungen oder Strom für Pumpen.“ Amerikaner meldeten sich zu Wort und konterten Rollins' als "tone-deaf" bezeichnete Kommentare. Die neuen Richtlinien betonen Obst, Gemüse und Protein, während sie weniger Vollkornprodukte empfehlen.
Kostenfakten und der Weg der Richtlinien
Grocery-Preise blieben laut New York Times in den letzten Monaten des Jahres 2025 unverändert, stiegen aber im Dezember deutlich an. Laut der US-Bureau of Labor Statistics kostet Hähnchen in einer durchschnittlichen amerikanischen Stadt jetzt etwa 4 USD pro Pfund (ca. 8,80 USD pro Kilogramm). Brot kostet durchschnittlich knapp 2 USD pro Pfund (ca. 4,41 USD pro Kilogramm) und Milchprodukte liegen im Durchschnitt zwischen 4 und 6 USD pro Pfund (ca. 8,82 bis 13,23 USD pro Kilogramm). USDAs „Thrifty Food Plan“ bewertet die monatlichen Kosten für Mahlzeiten eines Erwachsenen mit bis zu 300 USD. Das entspricht fast 4 USD pro Mahlzeit. Zusätzlich erhöhen die neuen Beschränkungen die Protein-Anforderungen und legen einen größeren Fokus auf Milch. Neue Beschränkungen empfehlen Erwachsenen pro Tag zwischen 0,05 und 0,07 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht zu sich zu nehmen, wobei das Protein aus verschiedenen Quellen stammen soll. Drei Portionen Milchprodukte werden pro Tag empfohlen. Für Obst und Gemüse sollen Amerikaner jetzt täglich zwei Obstportionen und drei Gemüsesorten zu sich nehmen. Getreide sollen einen kleineren Teil der amerikanischen Ernährung ausmachen, und es wird empfohlen, zwei bis vier Portionen Vollkorn pro Tag zu verzehren und ballaststoffreiche Varianten zu bevorzugen.
