Тажната вистина за славата на Џек Даниелс: Безимениот роб што ја создаде магијата на легендарното виски
Џек Даниелс е име кое го знае речиси секој, дури и оние кои никогаш не вкусиле виски. Но позади славното име стои тажна приказна: вистинскиот ко-создавач на рецептот 150 години бил скриен од историјата. Како робот Ниерис Грин му ги пренесе тајните на младиот Џек и зошто неговото име долго не смееше да се спомене?
In This Article:
- Ниерис Грин – понижен работник со култни знаења за дестилација
- Судбоносна средба: Кога сиромашниот Џек и искусниот Грин ги спои животот
- Африканскиот метод што го претвори Џек Даниелс во легенда: Филтрацијата преку дрвен јаглен
- Заскриената вистина: Дури по 150 години Џек Даниелс го призна името на Ниерис Грин
Ниерис Грин – понижен работник со култни знаења за дестилација
За време на развојот на алкохолната индустрија во Соединетите Американски Држави, било нормално робовите да ја вршат поголемиот дел од работата. Тие биле главната работна сила. Тие имале најтешка работа на плантажите. Самите сопственици само управувале. Ова се случило со црниот платеник Грин. Тој имал богато искуство во работата со дестилација. Историјата молчи за тоа од каде точно го стекнал своето знаење за процесот на производство на алкохол, но се знае дека работел на плантажи со шеќер и знаел како да создаде висококвалитетен дестилат за рум.
Судбоносна средба: Кога сиромашниот Џек и искусниот Грин ги спои животот
Исто така, нема веродостојни информации за неговото детство и како Грин завршил во ропство. Но, познато е дека е роден на почетокот на 18 век во американската држава Мериленд. А на 30-годишна возраст, тој веќе станал специјалист за дестилација на виски. Познатиот и искусен роб почнал да се „изнајмува“ и препродава за големи пари. Во тоа време го запознал идниот сопственик на легендарното виски „Џек Даниелс“. Изненадувачки, Џек имал само седум години. Тој останал сирак и бил принуден да прифати каква било работа. И наскоро му бил даден статус на работник и бил назначен да работи на имотот на американскиот свештеник Ден Кол, кој бил љубител на производство на виски. Кога седумгодишниот Џек дошол кај проповедникот, 30-годишниот роб Грин веќе работел за него. Така се одржа нивната прва средба. Грин се приврзал многу кон сирачето момче и почнал да го учи на првите основи на дестилација на алкохол. Џек работел на имотот многу години и во тоа време ја научил „магијата“ на дестилацијата од својот црн пријател.
Африканскиот метод што го претвори Џек Даниелс во легенда: Филтрацијата преку дрвен јаглен
Еден ден, Грин го научил Џек да филтрира алкохол со јаглен од шеќерен сируп. Ова е важна фаза во подготовката на пијалокот. Само вешт мајстор може совршено да го протне низ изгорени дрвени струготини, а потоа да ја стави течноста во буриња за созревање. Филтрацијата е таа што ќе го одреди вкусот на идното виски. Според идејата, треба да биде „мазно“. Современите историчари се сигурни дека овој метод на филтрација се користел само во Африка. Во САД, тие можеле да дознаат за тоа само од поробени луѓе. Во текот на неколку години заедничка работа, принудните колеги станале пријатели. Но, кога Џек пораснал, решил да создаде свој бизнис. Отворил производство на виски во американскиот Линчбург. Секако, Грин му помогнал да создаде свој рецепт за алкохолен пијалок.
Заскриената вистина: Дури по 150 години Џек Даниелс го призна името на Ниерис Грин
За неколку години, Џек станал познат трговец со виски во неговата населба. Пијалокот бил ценет поради неговиот благ вкус. А по Граѓанската војна, станал познат и надвор од округот. Тој станал богат бизнисмен, кој успеал да го купи имотот на свештеникот Кол, каде што се наоѓала дестилеријата. Тоа му било многу вредно, бидејќи токму тука за прв пат почувствувал дека не е сам и научил да работи. На дестилеријата ѝ дал ново име - Џек Даниелс. Исто така, купил земјиште во близина, на кое изградил нова модерна дестилерија. За жал, неговиот најдобар пријател Грин не го видел ова. Тој веќе бил мртов. Сепак, Џек се грижел за своите синови - Луис, Елајџа и Џлорџ. Тие биле вработени во производството на виски. Џек го нарекол тоа нова традиција и ветил дека сите роднини на Грин ќе работат за него. И така се случи! Повеќе од седум генерации станале најдобрите вработени во компанијата. Но, поради некоја причина, предок на легендарното виски долго време се сметал за свештеник Кол, и за Грин не се кажал ни збор. Во 2016 година, брендот за виски наполни 150 години. Во оваа пригода, приказната за неговото создавање беше раскажана онлајн. Се испостави дека Џек морал да го исклучи Грин од успехот поради ставот кон црнците во САД. Овој историски период влијаел на текот на настаните - робот повеќе не се споменувал во компанијата поради неговиот углед. Сепак, современите ПР луѓе на брендот ги пронашле сите информации и го објавиле вклучувањето на Грин. Сепак, тие кажале многу малку за него. Дури во 2016 година, по истражување на Фаун Вивер и десетици илјади документи, официјално беше признаено: значаен дел од магијата и славата на Џек Даниелс му припаѓа на Грин, а неговите потомци работат таму и денес, седум генерации подоцна.
