Топ 10 најпопуларни десерти во светот: од каде доаѓаат и какви тајни се кријат зад нив
Дали сте љубител на слатко? Ве водиме низ незаборавно гастрономско патување со топ 10 најпопуларни десерти во светот. Откријте од каде потекнуваат, како се подготвуваат и кои легенди и тајни се кријат зад нивните имиња.
In This Article:
- Торта Шварцвалд: Германската легенда инспирирана од волшебните шуми и кисели вишни
- Профитроли: Француско-италијанскиот елегантен залак што ја освои Европа
- Чизкејк: Од античка Грција до симбол на американсата кујна
- Пита од сливи: Американската пита што го покори светот со едноставност и арома
- Панетоне: Италијанскиот божиќен кекс со легенда за голема љубов
- Пишманије : Турската сладост што разнежни султани и нивните хареми
- Виенска штрудла: Австрискиот национален симбол инспириран од турските слатки
- Банофи пита: Англискиот хит со банани, карамела и шлаг што го менува светот
- Тирамису: Италијанскиот десерт што ја разбуди љубовта кон животот ширум светот
- Брауни: Американската чоколадна сензација што носи среќа во секој залак
Торта Шварцвалд: Германската легенда инспирирана од волшебните шуми и кисели вишни
Овој колач се состои од неколку слоеви чоколаден бисквит, натопени во вишнова ракија, слатка павлака и вишни. Десетлетија рецептот на Жозеф Келер од 1915 година беше чуван во тајност. Денес, 'Шварцвалд тортата' плени љубители на слатки ширум светот со своите бројни варијации.
Профитроли: Француско-италијанскиот елегантен залак што ја освои Европа
Профитролите се мали, тркалезни крофни полнети со крем, сервирани со чоколаден прелив или шеќер во прав. Нивното потекло е предмет на спор: некогашниот италијански готвач на дворот на Катарина Медичи или Париз од 13 век? Без разлика, профитролите се симбол на едноставност и рафиниран вкус.
Чизкејк: Од античка Грција до симбол на американсата кујна
Чизкејкот е пита со кора од тесто или кекси и фил од крем сирење. Првиот чизкејк бил подготвен во Античка Грција со урда, мед и брашно. Најголемата револуција ја носи Њујоршката верзија од 1929 година на Арнолд Рубен, кој додал крем сирење 'Филаделфија'.
Пита од сливи: Американската пита што го покори светот со едноставност и арома
Состојки се тесто и свежи или суви сливи. Американката Стефани Џаворонски го измислила во 1983 година од сливи подарени од соседи. Нејзиниот рецепт веднаш стана хит во New York Times, и од тогаш питата стана миленик во многу држави.
Панетоне: Италијанскиот божиќен кекс со легенда за голема љубов
Овој мек и воздушест кекс со суво грозје и кандирани плодови традиционално се јаде за Божиќ во Италија. Легендите велат дека во 14 век слуга-пекар Тони сакал да ја изненади својата љубена или, според друга верзија, настанал по случајна грешка во рецептот. Панетоне е симбол на празникот и пријателството.
Пишманије : Турската сладост што разнежни султани и нивните хареми
Пишманије е турски десерт од тенки листови оризово брашно натопени во сируп од шеќер и лимон. Создаден е во 17 век за султаните на Османската Империја. Денес се јаде низ целиот Блиски Исток, со јатки, сладолед или слатка павлака.
Виенска штрудла: Австрискиот национален симбол инспириран од турските слатки
Лиснат колач со најпознатиот фил од јаболко. Првиот рецепт е од Турција, а на почетокот го носат во Европа во 16 век. Во 18 век, виенската штрудла преку натпревар на императорката Марија Терезија станува национален десерт на Австрија.
Банофи пита: Англискиот хит со банани, карамела и шлаг што го менува светот
Банофи е пита со банани, засладено кондензирано млеко и шлаг. Името е комбинација од 'banana' и 'toffee'. Оригиналниот рецепт е од англиските готвачи Иен Даудинг и Најџел Макензи од 1972 година, а станува популарен и во други држави.
Тирамису: Италијанскиот десерт што ја разбуди љубовта кон животот ширум светот
Тирамису со значење „развесели ме“ е комбинација од маскарпоне сирење, пишкоти, кафе и какао. Според една верзија настанал во 1960-те во Тревизо, Италија, а според друга во 17 век во чест на големиот војвода на Тоскана. Овој десерт денес е вистинска икона во светот на сладостите.
Брауни: Американската чоколадна сензација што носи среќа во секој залак
Брауни е колач со чоколадо, јајца, шеќер и ореви, со крцкава коричка и мека средина. Првиот рецепт е од 1893 година, кога готвачот на хотел во Чикаго создава уникатен десерт за изложба. Брзо станува хит во САД и светот, особено откако во 1906 година е објавен во познатата кулинарска книга.
