Сочниот Sauerbraten: Германски зимски специјалитет што ќе ги воодушеви вашите сетила
Sauerbraten од говедско месо е богато зимско јадење и омилен избор за свечени моменти, кое ќе ве освои со изворните и богати вкусови.
In This Article:
- Sauerbraten: Како да го подготвите автентично дома, чекор по чекор
- Најдобрите прилози: Црвен зелка и компир-кнедли создаваат неповторлив вкусен спој
- Трикови за совршен Sauerbraten: Балансирана маринада и долго бељење за најделикатен вкус
- Состојки неопходни за автентичен Sauerbraten
- Други популарни германски лесни специјалитети од говедско месо
Sauerbraten: Како да го подготвите автентично дома, чекор по чекор
Со мојот рецепт за Sauerbraten можеш едноставно да го подготвиш ова богато динстано јадење. Маринираното говедско печење со ароматичен сос и класични прилози е традиционално германско јадење, кое е многу популарно за свечени оброци.
Најдобрите прилози: Црвен зелка и компир-кнедли создаваат неповторлив вкусен спој
Како прилог на Sauerbraten најмногу сакам да послужам црвен зелка и компир-кнедли. Овошните ноти на црвениот зелка одлично го дополнуваат зачинетиот печено месо, а кнедлите во комбинација со сосот се вистинска гозба.
Трикови за совршен Sauerbraten: Балансирана маринада и долго бељење за најделикатен вкус
Добро балансирана маринада и неколкудневно бељење се клучот за автентичен вкус на Sauerbraten. Месото станува исклучително сочно ако се динста полека и трпеливо во сад за печење. Во оригиналниот рецепт од Рајнската област, маринадата се прави со црвено вино и оцет од црвено вино, додека со додавање на малку вода вкусот се омекнува. Зачини како кромид, зрна црн пипер, смрека, каранфилче и ловоров лист даваат комплексност на ова традиционално јадење.
Состојки неопходни за автентичен Sauerbraten
За мојот рецепт за Sauerbraten ти требаат: - Говедски врат или плешка (приближно 1,5 кг) - 375 мл црвено вино - 125 мл оцет од црвено вино - 250 мл вода - 2-3 кромида - 10 зрна црн пипер - 6 зрна смрека - 4 цели каранфилчиња - 1 ловоров лист - Сол по вкус Овој микс ќе овозможи да го добиеш вистинскиот, оригинален вкус на Sauerbraten.
Други популарни германски лесни специјалитети од говедско месо
Други јадења од говедско месо, исто толку богати, вкусни и лесни за подготовка како мојот рецепт за Sauerbraten, се: едноставниот говедски печено од рерна, рецепт за tafelspitz, говедски рулати и говедски гулаш. Сите овие класични јадења се особено сакани, а како главно јадење се совршени за свечени оброци. Ако некогаш сакаш да уживаш во вкусниот сос за печење, но немаш време за долго готвење, пробај го мојот рецепт за сос за печење!
