Сладок освежителен момент: Како да направите безалкохолен пунч за целото семејство
Ви треба нешто што ќе ги воодушеви сите, од најмалите до највозрасните? Подгответе дома вкусен и лесен безалкохолен пунч– идеален за секоја пригода.
Основни состојки за вкусен безалкохолен пунч
Состојки: • брусница - 200 г; • портокал - 2 големи; • вода - 1 литар; • мед - 3-4 лажици (или по вкус); • јаболко - 1 парче; • цимет - 1 стапче; • анасон - 1 ѕвезда; • кардамон - 1 капсула • каранфилче - 5 пупки
Брза и лесна подготовка за совршено освежување
• Истурете ги брусницата во тенџере. Ако бобинките се замрзнати, оставете ги да се одмрзнат. Потоа лесно изгмечете ги со гмечалка за компири. • Измијте ги портокалите. Излупете тенок слој кора од еден портокал со нож за лупење зеленчук и додадете ја на бобинките. • Додадете ги сите зачини: стапче цимет, каранфилче, бобинки од пипер, цел анасон и кардамон (изваден од капсулата). Количината и видот на зачините може да се прилагодат според вашите лични преференции. За овој рецепт е добра и готова смеса за пунч. • Истурете еден литар вода во тенџерето со брусницата и оставете да зоврие. Откако течноста ќе зоврие, варете ја смесата 3-5 минути на умерена температура. Во меѓувреме, користете соковник за да го исцедите сокот од претходно излупениот портокал. Исечете го другиот портокал на половина, исцедувајќи ја едната половина и оставајќи ја другата половина настрана за сервирање. • Истурете го целиот сок од портокал (околу 180 г) во тенџерето со брусницата. Повторно доведете ја течноста до вриење и тргнете ја од оган. • Изладете ја смесата малку, на околу 50 степени Целзиусови. Потоа додадете го медот и мешајте додека не се раствори. Пробајте и прилагодете ја сладоста по вкус. Потоа процедете ја смесата. • За да го направите пијалокот повеќе како пунч, додадете парчиња овошје што лебдат. Откако ќе ги отстраните семките и јаболкото, исечкајте го јаболкото на мали, случајно обликувани парчиња. Слично на тоа, исечете ја и половината од портокалот што ја задржавте. Додадете ги парчињата овошје во ароматичната течност. Можете да ги додадете и брусницата што останала од цедењето. • Традиционално, пунчот се служи во големи проѕирни чаши, со лажица или лажица. Се верува дека секој гостин има право да ја измери и сипе својата порција. Дома, можете веднаш да го сипете пијалокот во чаши, украсувајќи го со парчиња портокал со каранфилче забодени во кората, по желба. Пуншот обично се пие топол, но е подеднакво вкусен и ладен.
