Скарлет Штангли – Рај за љубителите на чоколадо и ореви
Ако сте во потрага по совршен десерт кој ќе ги воодушеви вашите најблиски и ќе изгледа како од слаткарница – Скарлет Штангли се вистинскиот избор! Со совршена комбинација од нежни кремови, чоколадна глазура и богата основа од ореви, овие штангли се идеални за родендени, празници или едноставно како сладок момент на уживање. Следете го рецептот чекор по чекор и подгответе совршен десерт!
In This Article:
📝 Состојки и подготовка: 1. Прв фил (со жолчки и ореви)
• 10 жолчки • 200 гр шеќер • 250 гр маргарин • 200 гр сечкани ореви Подготовка: • Изматете ги жолчките со шеќерот во густа пена. • Варете ги на пареа со постојано мешање додека се згусне (внимавајте да не се свари). • Оставете да се излади целосно. • Во изладената смеса додајте го маргаринот и изматете добро со миксер. • Од оваа смеса одделете 2 лажици настрана (ќе се користат за вториот фил). • Во остатокот додајте ги сечканите ореви и промешајте.
2. Тесто
• 10 белки • 10 лажици шеќер • 200 гр мелени ореви • 2 лажици какао • 2 лажици брашно Подготовка: • Изматете ги белките со шеќерот во цврст снег. • Додајте ги мелените ореви, какаото и брашното. • Измешајте внимателно со шпатула додека не се добие рамномерна смеса. • Истурете во тава (38 x 27 см) обложена со хартија за печење. • Печете во загреана рерна на 180°C околу 20 минути. • Оставете да се излади и премачкајте со првиот фил (со ореви).
3. Втор фил (со слатка павлака и чоколадо)
• 1 кесичка желатин • 75 мл студена вода • 300 мл слатка павлака • 2 лажици од првиот фил • 140 г стопено темно чоколадо Подготовка: • Потопете го желатинот во 75 мл студена вода и оставете да набубри. • Изматете ја слатката павлака во цврст шлаг. • Додајте го желатинот и повторно изматете. • Додајте ги 2-те лажици од првиот фил и стопеното чоколадо. • Измешајте додека се добие хомогена смеса. • Премачкајте го вториот фил врз првиот на изладеното тесто.
4. Чоколадна глазура
• 160 г темно чоколадо • 200 мл слатка павлака Подготовка: • На тивок оган стопете го чоколадото заедно со слатката павлака. • Прелијте го колачот рамномерно и оставете да се излади. • Ставете во фрижидер неколку часа за да се стегне убаво.
✂️ Сечење и сервирање
По целосното ладење, исечете ги штанглите по желба – на правоаголници или коцки. Послужете ги ладни и подгответе се за комплименти! 😊
