沙漠也能喂饱一个国家吗？沙特自给自足的宏大梦想与荒凉现实
在石油财富与全球物流的支撑下，沙特决定在极端环境中尝试大规模农业，打造自己的粮食体系。地理条件异常严苛，沙漠占据大部分国土，是否真的能实现自给？
In This Article:
极端气候下的耕作难题
沙特的国土面积约2.15百万平方公里，大部分是干燥沙漠。日间气温常达40°C以上，夜间可能降至0°C。可耕地仅占1.6%，可用于多年生作物的土地仅占0.1%。要在这样的土地上耕作，几乎全靠人工灌溉。
视野2030：自给自足的宏伟计划
沙特把农业纳入Vision 2030，目标是降低对进口粮食的依赖。计划在5年内，让普通民众日常饮食的一半来自本土农场，并力争通过农业和水资源管理实现经济与社会的稳定增长。
历史经验：从粮食保障到出口国
1980年代，政府通过保价收购小麦和大麦，价格不受世界市场、通货膨胀等外部因素影响，形成政府主导的定价机制。到1984年，沙特在小麦方面实现自给；十多年后，这个此前高度依赖进口的国家成为谷物出口国，输出对象甚至包括美国与中国。
现在与未来：自给自足的成果与前瞻
如今，沙特在枣类和部分蔬菜、花卉等领域实现自给，畜牧业方面乳制品、鸡蛋和家禽产量已超过国内需求，剩余用于出口。2025年，沙特已被视为大型禽类出口国，未来将继续扩展规模化农业与水资源管理，以巩固粮食安全。
