Десерт без брашно, без шеќер – а вкусот е како во рајот! Моите деца не знаат ни дека е здраво, секогаш бараат уште
Замислете десерт кој го задоволува вашиот апетит за нешто вкусно и слатко, а притоа не содржи брашно ниту шеќер! Овој неверојатно мек и сочен леб од овес овозможува уживање без чувство на вина, со природна сладост од мед и јаболка, облагородена со силен вкус на овесот. Моите деца дури и не забележуваат дека јадат нешто здраво – секогаш бараат уште едно парче!
In This Article:
Состојки за совршено здрав овесен леб и сладок јогурт-прелив полн со хранливост
Потребни состојки за овесниот леб: – 3 големи јајца – 1 чаша (90 грама) овесни снегулки – 100 милилитри вода – 2 средни јаболки, излупени и исечени на коцки (300 грама) – сок од пола лимон (30 милилитри) – 1 лажиче мед (7 грама) – 60 грама суво грозје – 1 лажиче прашок за печење (4 грама) За сладок прелив од јогурт: – 3 лажици грчки јогурт или кисела павлака (45 грама) – 1 лажица мед (15 грама) – 30 грама ситно сечкани суви кајсии – 30 грама мелени бадеми (околу 1 лажица)
Чекор по чекор: како да направите здрав и сочен овесен леб без шеќер и брашно
Започнете со матење на 3 јајца во голем сад. Додајте ги овесните снегулки и мешајте добро. Долевајте вода и измешајте, па покријте ја смесата и оставете ја да отстои 15 минути за да се омекне овесот. Исечканите јаболки ставете ги во мало тенџере со малку вода, додадете сок од лимон и варете додека да омекнат (8-10 минути). Потоа, изблендирајте ги во кашеста смеса и оставете да се излади. Оваа кашеста смеса од јаболка промешајте ја со омекнатата смеса од овес. Додајте мед и измешајте додека добро не се распореди. Сувото грозје добро измијте го и исушете го со хартиени салфетки за да биде рамномерно распоредено во тестото. На крај, додадете го сувото грозје и прашокот за печење и сѐ измешајте.
Печете за совршена текстура: совети за подготовка и сладок јогурт-прелив
Загрејте ја рерната на 180°C. Обложете калапи за печење со хартија и истурете ја смесата, израмнете ја површината. Печете 50 минути, или додека чепкалка забодена во средината не излезе чиста и лебот не добие златно-кафеав тен. Додека се пече лебот, подгответе го слаткиот јогурт-прелив: измијте ги кајсиите, исечкајте ги ситно и измелете ги бадемите во груб прав. Во мал сад измешајте јогурт, мед, кајсии и бадеми додека смесата не стане компактна. Оставете го лебот 10 минути да се олади во калапот, извадете го внимателно и послужете парчиња со малку сладок јогурт-прелив.
Моќта на природните состојки
Овој хранлив и богат леб ги комбинира најдобрите состојки за да понуди сладост без чувство на вина. Овесот е богат со бета-глукан, влакно кое го регулира шеќерот во крвта, го снижува холестеролот и дава чувство на ситост. Природните шеќери од јаболките и сувото грозје овозможуваат постојана енергија без ненадејни скокови, и носат витамини, минерали и антиоксиданси. Јајцата се извор на квалитетни протеини за мускулно здравје и обнова на клетките. Сувото грозје содржи железо, калиум и природни плодови соединенија кои го поттикнуваат здравјето на срцето и енергетскиот метаболизам. Вклучувањето на грчкиот јогурт носи корисни пробиотици за варењето, како и дополнителни протеини. Бадемите се извор на здрави масти, витамин Е и магнезиум, важни за срцето и мозокот. Овој леб докажува дека здравата, балансирана исхрана не бара жртви – можете да уживате во слатки печива и да ја храните вашата душа и тело.
