Ролат од пилешко која ќе ги воодушеви вашите најблиски — неверојатно вкусен ручек или вечера за свечени прилики
Се подготвува ли некоја посебна прилика или едноставно сакате да ги изненадите вашите домашни со неодоливо вкусно јадење? Ролатот од пилешко е токму тој рецепт што ќе ги остави сите без зборови. Искористете го целиот потенцијал на домашната кокошка и создадете спектакуларен ручек или вечера на кој никој нема да може да му одолее.
In This Article:
Потребни состојки
За подготовка на овој богат ролат од пилешко ви се потребни: една средна кокошка (околу 1,7 кг), 150 грама тенко исечена сланина, едно главче кромид, две парчиња бел леб, околу 100 мл млеко, едно јајце, сол, бибер и зеленчук по избор.
Внимателно одвојување, секање и подготовка на најдоброто филување — секој детал е важен
Почнете така што со Пилешкото месо исечете го на ситни парчиња и одвојте го месото од коските (коските се користат за супа). Белото месо исечете го на тенки парчиња, а месото од батакот и ребрата ставете го во блендер за да се иситни. Кромидот исечкајте го на коцки и пропржете го на малку масло. Лебот натопете го во млеко околу 10 минути додека не омекне.
Најсочниот фил: мешавина од мелено месо, пржен кромид, леб и зачини
За филот промешајте го меленото пилешко месо со пржениот кромид и лебот натопен во исцеденото млеко. Во смесата додадете сечкан магдонос и едно јајце. Зачинете по вкус: една мала лажичка вегета, половина мала лажичка сол и малку бибер.
Секој чекор на виткање, филување
На алуминиумска фолија наредете ги парчињата пилешко месо. Доколку некои парчиња се преполовени, нема потреба да се грижите. Преку тоа ставете тенки ленти од сланина, па шницлите од бело месо кои ќе ги посолите. Сето тоа рамномерно премачкајте го со подготвениот фил. Обликувајте ролат посолете уште малку и замотајте во алуминиумска фолија. Печете ја во рерна на 200°C, во длабока тава со малку вода, околу 45-50 минути. Потоа одвиткајте ја, вратете ја во рерната и печете уште 20-30 минути за кората да добие златна боја.
Совет за сервирање
Овој ролат е прекрасен доколку се служи топол со некој хранлив гарнир од зеленчук, но полесно ќе го сечете ако го оставите малку да се подизлади Уживајте!
