Славниот готвач Ендру Зимерн ја предвидува следната здравствена револуција во Америка
Кога последен пат ставивте морска храна на вашата трпеза? Готвачот и ТВ ѕвезда Ендру Зимерн тврди дека следната здравствена револуција се крие токму таму. Повеќето луѓе ја игнорираат најздравата протеинска храна, предупредува тој, и тоа ги чини скапо – здравствено и финансиски.
In This Article:
Рибата е најздрав протеин – од дигестија до мозок, а ја забораваме
„Морската храна е најздравиот протеин... од варење, преку здравје на мозокот, па сè до развој кај младите,“ објаснува Зимерн. Таа е екстремно корисна за телото, ниска со маснотии, а мастите што ги има се многу здрави.
Само една риба неделно може да направи чуда за здравјето, економијата и околината
Во новата книга 'Blue Food Cookbook', Зимерн тврди: „Би сакал луѓето да јадат барем еден оброк од риба неделно. Само еден.“ Тој верува дека тоа ќе донесе огромни промени во јавното здравје, животната средина и економијата.
Несфатено богатство: 75% од рибата се извезува – а ние плаќаме скапо месо
„Извезуваме 75% од рибата што ја уловуваме. Тоа е тотално изместено. Треба да задржиме повеќе за себе,“ вели Зимерн. Зголемената побарувачка ќе ја намали цената и ќе промени здравјето на луѓето. Додатен проблем е и илузијата на „евтино“ месо – цената на говедското од 2020 до 2025 порасна од 4,63 до 6,12 долари за пола килограм, што многумина веќе не можат да си го дозволат.
