Пријател од Италија ми го кажа овој рецепт: Потпечени тестенини со мелено месо и кремаст сос од сирење
Ова прекрасно јадење од печена тестенина со мелено месо е идеален избор за семејните вечери. Внимателната мешавина од нежна тестенина, солено мелено месо и вкусен сос од сирење го прави ова јадење апсолутен хит кај сите генерации.
Состојки за совршена семејна вечера – Еве што ви е потребно
Потребни состојки: - 250 г тестенина - 1 кромид, исечкан на ситни коцки - 2 чешниња сечкан лук - 1 свежа црвена блага пиперка, исечкана - 600 г мелено месо - 2 домати, исечени на коцки - 1 рака праз, ситно исечкан - 40 г путер - 20 г брашно - 500 мл млеко - 100 г рендано тврдо сирење моцарела - Малку растително масло - Сол и мелен црн бибер по вкус
Подготовка чекор по чекор: Како да ја приготвите оваа уникатна печена тестенина
1. Загрејте ја рерната на 190°C. Тестенините сварете ги според упатството на пакувањето, до ал денте текстура, па процедете ги. 2. Загрејте масло во големо тавче на средна температура. Додајте го сечканиот лук и кромид, и динстајте ги околу 5 минути додека не станат стаклести. 3. Додајте го меленото месо и пржете го додека не добие убава златна боја. Потоа ставете ја црвената пиперка и празот, и динстајте уште 3-4 минути. Ставете сол и црн бибер по вкус. 4. Додајте ги доматите и гответе околу 5 минути додека омекнат, па тргнете го тавчето од оган. 5. Во друг сад, на средна температура растопете го путерот. Додавајќи го брашното, матете непрекинато 1-2 минути за да добиете густа смеса. 6. Постепено додавајте го млекото и продолжете со мешање додека не добиете густ сос (околу 5-7 минути). Додајте ја ренданата моцарела и матете додека целосно не се стопи. 7. Во голем сад измешајте ги сварената тестенина, мешавината со мелено месо и сосот од сирење. 8. Распоредете ја смесата во подмачкан плех и печете во претходно загреаната рерна околу 20-25 минути, додека не порумени врвот. 9. Оставете кратко да се олади пред сервирање. Послужете со салата или топол леб со лук, или комбинирајте со зеленчук на пареа или свежа овошна салата.
