Повеќе не купуваме пица: Без месење, без сукање – совршено тесто кое ќе ве воодушеви
Сакате домашна пица, но не сакате да губите време и енергија на месење? Овој рецепт за пица без месење ќе ви го олесни секој чекор. Со едноставна подготовка и одличен вкус, ова е пица која секој може да ја направи дома – мека и воздушеста одвнатре, крцкава однадвор, со златна кора и мирис кој освојува. Откријте зашто овој рецепт стана омилен меѓу љубителите на пицата!
In This Article:
Сите потребни состојки и кујнски прибор за едноставна пица без месење
Состојки: - 120 мл топла вода - 1 лажичка инстант квасец - 1 лажичка шеќер - 150 г брашно - 2 лажички маслиново масло - ½ лажичка сол - 400 г сечкан домат (пелати, излупени) - Сол и бибер по вкус - 1 лажичка сушен оригано - Свеж босилек (по желба) - Маслиново масло за преливање - 225 г рендана моцарела Кујнски прибор: - Длабок сад за мешање - Лажица или шпатула - Мерни садови - Плех или камен за печење пица - Кујнска крпа или фолија - Тенџере
Чекор по чекор до совршена пица: Како лесно да подготвите тесто, сос и печење
1. Во голем сад измешајте топла вода, квасец и шеќер. Почекајте неколку минути за да се активира и запени квасецот. 2. Додајте брашно, маслиново масло и сол. Мешајте додека не добиете меко, лепливо тесто. 3. Покријте го садот и оставете тестото да одмори еден час на собна температура. 4. Во меѓувреме, подгответе го сосот: доматите варете ги на тивок оган, згмечете ги, зачинете со сол, бибер и оригано, и нека крчка околу 10 минути. На крај можете да додадете свеж босилек. 5. Загрејте ја рерната на 250 °C. 6. Подмачкајте го плехот, ставете го тестото и со раце раширете го до саканата форма. 7. Нанесете од сосот, ставете моцарела и по желба додадете зачини. 8. Печете околу 10 минути, додека кората не стане златна, а сирењето убаво истопено. 9. По желба прелијте со маслиново масло и свеж босилек пред сервирање.
Секогаш совршен резултат: Совети, најчести грешки и најдобри варијации
Совети за најдобар резултат: - За поспецифична текстура, оставете тестото да отстои во фрижидер преку ноќ - Добро намастете го плехот за да не се залепи тестото - Не претерувајте со додатоците за да не стане пицата влажна Најчести грешки: - Недоволно време за кревање – тестото ќе остане збиено Варијации: - Лута пица: Додајте феферони или лута колбасица - Вегетаријанска: Комбинирајте печени тиквички, пиперки и кромид - Четири сирења: Измешајте различни видови сирења - Верзија со песто: Наместо домат, користете песто сос
