Pain sain prêt en 10 minutes grâce à un ingrédient inattendu dans la friteuse à air
C’est la période de l’année où l’on recherche des plats réconfortants comme la soupe et le pain pour réchauffer les soirées d’automne et d’hiver. Or, la plupart des pains vendus en supermarché ne sont pas vraiment sains. Beaucoup contiennent des additifs et des conservateurs, ce qui pousse de plus en plus de personnes à les fabriquer elles‑mêmes. Si vous êtes dans ce cas, écoutez bien : nous venons peut‑être de dénicher votre nouvelle recette de pain saine autour d’un ingrédient inattendu. Laura Nightingale, connue sous le nom d’@cakeontherun sur Instagram, partage souvent ses recettes faciles en ligne. Dans l’une de ses réels, elle a montré à ses 149 000 abonnés comment préparer un « pain sain aux graines ». La vidéo commence par l’ajout d’un élément inattendu à la farine – du yaourt grec – puis l’ajout de graines et de sel. Le texte en surimpression disait : « La plupart des gens n'ont jamais mélangé du yaourt grec avec de la farine, des graines et du sel. » La cuisinière a ensuite ajouté la pâte dans la friteuse à air avant de découper le pain fini. Laura précise dans les commentaires que toute personne souhaitant faire le pain peut utiliser soit de la farine auto‑levante, soit de la farine tout usage. Pour une version sans gluten, on peut aussi utiliser de la farine auto‑levante sans gluten et une petite quantité de gomme xanthane. On peut également remplacer le yaourt grec par du yaourt de soja si nécessaire. Laura révèle qu’elle utilise des graines de citrouille pour la recette et que le pain se cuit dans l’air fryer en 10 minutes, ou au four pendant 15 minutes. Pour les détails complets de la recette, consultez la publication de Laura. Le post a été accueilli avec enthousiasme, totalisant plus de 29 000 likes.
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Ingrédients et procédé surprenants
La recette consiste notamment à mélanger du yaourt grec à la farine, avec des graines et du sel, puis à travailler la pâte et à la cuire dans une friteuse à air. La vidéo montrait comment la pâte était prête à être cuite et coupée en tranches. Laura précise dans les commentaires que vous pouvez utiliser soit de la farine auto‑levante, soit de la farine tout usage. Pour une version sans gluten, vous pouvez employer de la farine auto‑levante sans gluten et ajouter une petite quantité de gomme xanthane. Vous pouvez aussi remplacer le yaourt grec par du yaourt de soja si nécessaire. Elle indique qu’elle emploie des graines de citrouille et que la cuisson dans l’air fryer dure 10 minutes, ou 15 minutes au four. Pour les détails complets, consultez la publication de Laura. Le texte en surimpression disait : « La plupart des gens n'ont jamais mélangé du yaourt grec avec de la farine, des graines et du sel. »
Variantes et substitutions
Laura indique que l’on peut utiliser soit de la farine auto‑levante, soit de la farine tout usage. Pour une version sans gluten, on peut employer de la farine auto‑levante sans gluten et une petite quantité de gomme xanthane. On peut remplacer le yaourt grec par du yaourt de soja et continuer d’utiliser des graines, notamment des graines de citrouille. La cuisson reste rapide : 10 minutes dans l’air fryer et 15 minutes au four. Pour les détails complets de la recette, voir la publication de Laura.
Réactions des fans et conclusion
Les réactions des abonnés ont été enthousiastes : plus de 29 000 mentions J’aime. Un fan a écrit : « La meilleure chose qui soit ». Un autre a ajouté : « a l'air incroyable ». Une personne qui a testé la recette a partagé : « Absolument adore ça. J’ai fait le mien avec de la farine sans gluten tout usage et ajouté un peu de fromage. OMG divin. Merci » et une autre : « C’est très simple à faire ».Pour les détails complets, consultez la publication de Laura.
