Ovos mexidos perfeitos em apenas 75 segundos: o segredo do micro-ondas que dispensa a frigideira
É possível preparar ovos mexidos perfeitos em apenas 75 segundos usando o micro-ondas. Sem frigideira, sem bagunça — apenas dois ovos e um pouco de leite. Especialistas dizem que é simples: basta seguir o tempo, a temperatura e a batida entre intervalos. Tudo cabe na rotina matinal e evita lavar a frigideira.
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Como funciona: ingredientes simples e o passo inicial
Ingredientes são simples: dois ovos e duas colheres de leite. Opcionalmente, uma pitada de sal. Em uma caneca ou tigela própria para micro-ondas, use um garfo para bater os ovos com o leite (e o sal, se desejar). Leve ao micro-ondas na potência máxima por 30 segundos.
A segunda rodada: bater, aquecer e ajustar o ponto
Retire, mexa para desfazer grumos e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Retire novamente, bata para quebrar grumos restantes e aqueça por mais 15 segundos. O resultado poderá variar conforme o ponto desejado: se quiser mais firme, utilize intervalos de 15 segundos adicionais.
O que dizem os especialistas: leve, fofo e rápido, com variações entre micro-ondas
O Allrecipes afirma que estes ovos mexidos feitos no micro-ondas ficam leves e fofos. Eles sugerem usar intervalos de 30 segundos para manter a textura desejada. Observação: cada micro-ondas é diferente, e o tempo total pode variar entre 1 minuto e até 2,5 minutos. A dica é manter os intervalos de 30 segundos e bater entre cada intervalo para cozinhar de forma uniforme.
Dicas finais e adaptações ao seu gosto
Se preferir ovos mais firmes, aumente os intervalos em 15 segundos conforme o gosto. Lembre-se de mexer entre cada intervalo para cozinhar de forma uniforme e evitar quebras ou cozimento desigual. Use leite a gosto, ajuste o sal e tenha em mente que cada micro-ondas pode exigir ajustes de tempo.
