6 намирници што никогаш не треба да ги јадете со кафето
Кафето е омилен пијалак за милиони луѓе, но дали знаевте дека некои намирници можат да ја нарушат неговата корист или дури да vи предизвикаат проблеми со варењето и здравјето? Овие 6 чести комбинации може да го намалат апсорбирањето на витамини, да предизвикаат надуеност и да го влошат ризикот од болести. Прочитајте кои храни апсолутно не треба да ги мешате со вашата прва шолја кафе.
In This Article:
- Цитрусно овошје: Двојна киселина која го иритира желудникот
- Црвено месо: Кафето го намалува внесот на железо и ја зголемува веројатноста за анемија
- Млеко и кафе: Намалена апсорпција на калциум, ризик за бубрези и коски
- Пржена храна: Двојна закана за срцето од кафе и нездрава маст
- Збогатени житарици: Кафето спречува апсорпција на цинк и други минерали од појадокот
- Солена храна: Кафето може да влијае на крвниот притисок кај луѓе кои јадат многу сол
- Кои храни се безбедни и добри за јадење со кафе?
Цитрусно овошје: Двојна киселина која го иритира желудникот
Кафето природно има ниско pH (4,85-5,13) и е кисело. Кога се пиете заедно со цитрусно овошје или сокови, како портокал, лимон или грејпфрут, киселоста се зголемува уште повеќе и лесно може да ги иритира желудникот и хранопроводот. Оваа комбинација ја влошува гастроезофагеалната рефлукс болест (GERD), предизвикувајќи надуеност, мачнина и горење во градите. Исто така, киселиот вкус на цитрус може да го расипе уживањето во кафето.
Црвено месо: Кафето го намалува внесот на железо и ја зголемува веројатноста за анемија
Истражувањата покажуваат дека кафето ја намалува апсорпцијата на железото од храна, особено од црвено месо. Железото е многу важно за крвотокот, продукција на хормони и имунитетот. Многу луѓе веќе страдаат од анемија на основа на недостаток на железо. Со тоа што пиете кафе заедно со бифтек или друго црвено месо, ризикувате да не ги искористите целосно нутритивните бенефити од месото.
Млеко и кафе: Намалена апсорпција на калциум, ризик за бубрези и коски
Млекото содржи калциум кој е неопходен за здрави коски, мускули и коагулација на крвта, а една шолја немасно млеко ги задоволува 23% од дневните потреби за калциум. Но комбинирањето млеко и кафе го намалува во голема мера апсорбирањето на калциумот, поради што повеќе калциум се излачува преку урина. Тоа со тек на време може да го зголеми ризикот од камења во бубрезите и губење на минерали од коските. Ако не можете без млеко во кафе, внесете го клучниот калциум преку други оброци.
Пржена храна: Двојна закана за срцето од кафе и нездрава маст
Ако често пиете три или повеќе кафиња на ден, особено во комбинација со пржена храна, значајно се зголемуваат мастите во крвта и лошиот (LDL) холестерол, додека добриот (HDL) холестерол се намалува. Комбинирањето на кафе и пржена храна е опасно за срцето и крвните садови. Истражувања покажуваат дека редовната консумација на пржена храна го зголемува ризикот од срцеви заболувања и смртност. Оние што уживаат со кафе и пржени задоволства треба да размислат за свои навики за да го заштитат срцето.
Збогатени житарици: Кафето спречува апсорпција на цинк и други минерали од појадокот
Многу житарици се збогатени со есенцијални минерали како цинк, кој е витален за имунитет. Но, кафето може да ја намали апсорпцијата на цинкот и други хранливи материи. Научниците сѐ уште немаат утврдено точно колку време треба да помине меѓу консумирањето кафе и житарици за да се намали тој ризик, па се препорачува да ги разделите. За максимална корист, испијте кафе најмалку еден час по појадокот од житарици.
Солена храна: Кафето може да влијае на крвниот притисок кај луѓе кои јадат многу сол
Кафето содржи биолошки активни супстанции кои ја поттикнуваат работата на срцето и крвниот притисок. Умерената количина (1-3 филџани на ден) не е опасна, но прекумерно внесување кафе може да ја влоши хипертензијата. Истовремено, храната богата со сол директно го зголемува крвниот притисок, па комбинацијата од двете мора да се избегнува за луѓето што се склони кон висок притисок. Не поминувајте ги препорачаните 2300 милиграми (2,3 грама) сол на ден.
Кои храни се безбедни и добри за јадење со кафе?
Иако многу намирници не одат со кафе, некои всушност ги зголемуваат придобивките. Интегралниот леб и кафето на појадок ја намалуваат абдоминалната маст. Други добри избори се: бадеми, свежи бобинки, овесна каша. За целосен здрав залак, комбинирајте внимателно и за совети консултирајте се со нутриционист.
