Ото Варбург тврдел „Болести едноставно не постојат“ – откритие што ја промени науката за ракот и здравјето и му донесе Нобелова награда
Во 1931 година, германскиот биохемичар Ото Варбург ја добил Нобеловата награда затоа што открил како клетките дишат. Но неговата најгласна изјава доаѓа малку подоцна: „Болести едноставно не постојат!“. За многумина ова звучело како провокација, но Варбург зад оваа мисла криел длабоко научно откритие и предупредување за сите нас.
In This Article:
Откритието на Варбург
Роден во 1883 г. во семејство на физичар, Варбург стекнал две докторски дипломи – по хемија и медицина – и целиот живот го посветил на клетките. Во својата лабораторија дошол до шокантно откритие: клетките на ракот се однесуваат драстично различно од здравите. Додека здравите клетки користат кислород за енергија, клетките на ракот почнуваат да користат гликоза без кислород. Ова станува познато како „Варбург ефект“. Научникот сфатил дека кога клетката не може да дише со кислород, нејзиниот метаболизам се менува – што може да биде стартот на сериозни болести.
Кога внатрешната средина се нарушува, почнуваат болести – храната е клучниот виновник
Варбург не застанал тука. Почнал да истражува од што зависи способноста на клетките правилно да користат кислород. Открил дека внатрешната (киселинско-базна) средина е суштинска. Современата медицина не ги признава сите негови тврдења, но едно е сигурно: повеќето болести почнуваат кога во организмот доминира киселост. Брзата храна, засладените пијалаци, полуготовата храна (конзерванси, бои, шеќер, сол) ја создаваат оваа опасна средина. Телото се обидува да ја коригира, но со време ресурсите се трошат и се појавуваат проблеми: болки во зглобови, кршливи нокти и коса, хроничен замор. Алкохолот особено ја закиселува средината. Само една чаша газиран пијалак бара 30 чаши вода за да се неутрализира делувањето врз рамнотежата.
Принципите на здрав живот според Варбург
Базирајќи се на истражувањата, Варбург поставил едноставни правила: - Вода наутро: секое утро пиел чаша вода на празен стомак, често со лимон; минимум 2 литри дневно. - Салати секој ден: свежи зеленчуци, само со маслиново масло и лимон. - Ореви наместо бисквити – бадеми и спирулина за минерали и енергија. - Движење и свеж воздух: долги прошетки, секојдневна физичка активност, престој во природа. - Протеини со мера: до 150 грама месо дневно - Алкални зеленчуци: брокула, тиквички, патлиџан, пиперки – секојдневно. - Чиста вода: само чиста вода, без засладени пијалаци. Варбург ги применувал овие правила и доживеал 86 години, бистар до последно.
Вистината денес
Современата медицина не ги поддржува сите ставови на Ото– организмот има моќни системи кои ја чуваат pH на крвта во тесни граници. Ракот има повеќе и посложени причини отколку само pH рамнотежа. Но, клучните принципи остануваат: повеќе зеленчук, вода, умерена обработена храна – ова го потврдуваат и денешните нутриционисти. Варбург до крајот на животот останал верен на своите истражувања и правилата што ги формулирал. Неговотоат научно откритие лежи во основата на биохемијата, а советите за здрав начин на живот се уште инспирираат милиони. Здравјето има повеќе причини, но разумната исхрана и движењето можат исклучително да го подобрат самочувството. Варбург рекол: „Човечкото тело е ремек-дело на хемијата“.
