Која брза храна најмогу го „јаде“ нашиот мозок: Шокантно ново истражување открива кои омилени оброци најлошо влијаат на когнитивното здравје
На врвот на пирамидата со најопасна џанк храна за мозокот, научниците од Универзитетот во Вирџинија укажуваат: ултра-процесираните меса, односно саламите и газираните пијалоци се најштетни за нашите мозоци. Само една дополнителна порција дневно значително го зголемува ризикот за когнитивни нарушувања и деменција, вклучувајќи и Алцхајмерова болест.
In This Article:
- Научниците следеле 4.750 лица и го детектирале порастот на когнитивните нарушувања поврзани со „ѓубре“ храната
- Најштетни намирници: Ултра-процесирано месо и засладени пијалаци носат најголем ризик за оштетување на мозокот
- Промената започнува од кујната: Саламите и газираните пијалаци топат мозок - готвењето дома може да биде спас
Научниците следеле 4.750 лица и го детектирале порастот на когнитивните нарушувања поврзани со „ѓубре“ храната
Истражувањето се базира на податоците од Универзитетот во Мичиген, проследувајќи здравје на 4.750 Американци постари од 55 години повеќе од 7 години. Користени се тестови за меморија и мислење секои две години, со фокус на развој на когнитивни проблеми во врска со внес на процесирана храна.
Најштетни намирници: Ултра-процесирано месо и засладени пијалаци носат најголем ризик за оштетување на мозокот
Тие што внеле најмалку една дополнителна порција ултра-процесирани месни производи имале 17% повисок ризик од когнитивни нарушувања. Пијалаци со шеќер - сокови, газирани и засладени чаеви - носат 6% повисок ризик. Останатите групи ултра-процесирана храна, како слатки, грицки, индустриски оброци и млечни производи НЕ биле значително поврзани со мозочни проблеми.
Промената започнува од кујната: Саламите и газираните пијалаци топат мозок - готвењето дома може да биде спас
Научничката Бренда Дејви вели: „Постојат работи што може да ги промените. Се работи за умереност, разумност и рамнотежа во исхраната.“ Резултатите покажуваат дека избегнувањето на ултра-процесирано месо и засладени пијалаци може значајно да го заштити мозокот во староста. Авторите предлагаат часови по готвење како клучна здравствена интервенција, бидејќи знаењето што и како да се подготви може да биде пола добиена битка.
