Од келнер на 15 години до сопственик на ланец ресторани: Неверојатниот пат на Амол Кохли
На само 15 години, Амол Кохли работел како келнер во популарен американски ресторан, заработувајќи само 5 долари на час. По повеќе од две децении, тој ја купи целата компанија која еднаш му беше работодавец. Како едно дете што сакаше џепарлак стана сопственик на повеќе од 250 ресторани низ источниот дел на САД? Ова е инспиративната вистинска приказна за целосно менување на сопствената судбина.
In This Article:
- Почетоци во Friendly’s: Секоја работа, секој ден, за малку пари
- Од регионален менаџер до мултифраншизер: Големиот личен ризик и првиот чекор кон сопственост
- Кризата од пандемијата му го отвора патот кон купување на целиот ланец
- Од мијач на садови до претседавач: Нов предизвик за еден целосен сопственик
Почетоци во Friendly’s: Секоја работа, секој ден, за малку пари
Во 2003 година, Амол Кохли како средношколец почнува да работи во Friendly’s, каде бил и келнер, и готвач, и помошник во кујна. За време на летните распусти, за време на студиите, тој работел по пет до шест дена неделно. „Почнав да поддржувам неколку франшизирани сопственици и да учам што се случува по внесувањето на парите во касата – осигурувања, плати, набавки“, изјавува Кохли. Сѐ тоа го учел додека студирал на Дрексел Универзитетот, каде дипломирал финансии и маркетинг со почести.
Од регионален менаџер до мултифраншизер: Големиот личен ризик и првиот чекор кон сопственост
По дипломирањето во 2011 година, Кохли одбира место во Friendly’s наместо финансиска кариера. Набргу потоа, вложува околу 250.000 долари – мешавина од кредит, свое заштедено и средства од пријатели – за да го преземе затворањето на една франшиза. Тоа е неговиот прв голем ризик и чекор кон сопственост. Кариерата како франшизер тргнува во незапирлив налет: до моментот кога ќе стане сопственик, има во сопственост 31 Friendly’s локации.
Кризата од пандемијата му го отвора патот кон купување на целиот ланец
Пандемијата донесе колапс на продажбите – Friendly’s поднесува барање за стечај во 2020 година и се продава за помалку од 2 милиони долари на компанијата Brix Holdings. Во мај оваа година, Кохли основа сопствена инвестициона компанија со единствена цел: да ја купи Brix Holdings. „Беше комбинација од вистински луѓе, многу доверба и поддршка која ја искористив одеднаш,“ вели Кохли. Заедно со Friendly’s, Кохли добива уште 6 брендови: Clean Juice, Orange Leaf, Red Mango, Smoothie Factory + Kitchen, Souper Salad и Humble Donut Co., вкупно повеќе од 250 локации.
Од мијач на садови до претседавач: Нов предизвик за еден целосен сопственик
Патот од првичното ниво до претседател на советот на директори е неверојатен, признава Кохли. Но задачата не е лесна – Friendly’s денес има едвај над 100 локации, наспроти над 800 во деведесеттите. Целта му е да ја модернизира компанијата, да внесе технолошки решенија како новата мобилна апликација и да привлече франшизери со својата приказна. „Ова е една од ретките индустрии во светот каде можеш да почнеш од најниското ниво и да станеш директор. Некои од мојот извршен тим беа мијачи и готвачи,“ вели Кохли. Неговата мисија: ресторанската индустрија да се види како шанса за градење долгорочна кариера и богатство, не како безизлезна работа.
