O sanduíche que o mundo diz ser o melhor chega a Londres: All'Antico Vinaio abre em Soho com ingredientes importados de Florença — e pode custar £15
Este é o anúncio que já divide opiniões: a cadeia florentina All'Antico Vinaio, considerada por muitos como o sanduíche mais famoso do mundo, ganhou uma casa em Soho, Londres. A loja abre com ingredientes importados de Florença para manter o sabor autêntico, e com preços que vão de £9,90 a £14,90 — alguns recheios valem o investimento. A campanha de inauguração prometeu até um sanduíche grátis para os primeiros 500 clientes na fila, destacando a ideia de que o hype pode ter o seu preço.
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Da Florença histórica ao Soho londrino: a origem do rótulo 'best in the world'
A All'Antico Vinaio nasceu em 1991, sob as muralhas do Palazzo Vecchio, em Florença. A casa ficou famosa pela schiacciata, uma flatbread tão fina que parece quase transparente. Com o tempo, abriu filiais nos EUA e em Dubai, mantendo o foco em receitas simples e sabores intensos. Em Londres, a marca prometeu manter o espírito italiano, com ingredientes trazidos da Itália para garantir a autenticidade.
No cardápio de Londres, preços que dividem opiniões: de £9,90 a £14,90
O cardápio londrino traz as combinações clássicas da casa: La Favolosa (Sbriciolona salami, creme de pecorino, creme de alcachofas e berinjelas picantes); La Schiacciata del Boss (prosciutto crudo, pecorino, creme de trufa e rúcula); La Toscana (sbriciolona com tomate seco). Os preços variam entre £9,90 e £14,90. Existem também opções exclusivas para Londres, como o London, com porchetta fatiada, cebola caramelizada, creme de batata e cheddar maduro. Muitas das opções usam recheios importados da Itália para manter o sabor autêntico.
A multidão, o hype e as redes: a inauguração que virou notícia
Centenas de pessoas formaram filas de horas para provar o sanduíche supostamente mais popular do mundo. A marca incentivou a fila com a promessa de um sanduíche grátis para os primeiros 500 presentes. O fenômeno ganhou as redes, especialmente com vídeos de Eating With Tod (Toby Inskip) mostrando as filas ao longo de Old Compton Street e Wardour Street. A celebração também reforçou números históricos: em 2014, o site de Florença era o restaurante mais revisado do TripAdvisor, e no Google soma mais de 44 mil avaliações com média de 4,5 estrelas.
O futuro da marca no Reino Unido: expansão, tradição e preço
Tommaso Mazzanti, da família fundadora, comentou a abertura: 'Estou verdadeiramente honrado em abrir nossa primeira localização no Reino Unido, especialmente em uma cidade tão importante como Londres.' Ele descreveu a inauguração como um marco no crescimento da All’Antico Vinaio, e disse que esperam replicar o sucesso já conquistado nos EUA. 'Este é o sétimo país onde abrimos AV, movidos pela nossa paixão de compartilhar uma fatia da tradição culinária italiana com o mundo.' A marca já planeja abrir mais locais no Reino Unido nos próximos meses, enquanto o debate sobre qualidade, preço e hype continua entre fãs e críticos.
