O Colapso da Gorjeta — 15% já não basta e a indignação cresce
Os Estados Unidos parecem estar a chegar ao seu limite quando o assunto é gorjetas, com as expectativas de gratificação a subirem cada vez mais. Antes da pandemia, 15% era amplamente visto como aceitável — até generoso — para um serviço médio. Hoje, muitos clientes afirmam que qualquer coisa abaixo de 20% é tratada como uma desfeita. O fenómeno tem até um rótulo em inglês: tipflation — a inflação das gorjetas e o peso que os clientes sentem ao pagar a conta. Em momentos de refeição, as pessoas percebem que a gorjeta não cobre apenas o serviço, mas também a experiência como um todo. Este é o contexto em que os clientes se tornam cada vez mais sensíveis a percentuais de gorjeta, e os estabelecimentos sentem a pressão de alinhar as expectativas com o que cobram e o que recebem.
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Gorjeta de 15% riscada no recibo após jantar de US$260
Os clientes de um restaurante casual de frutos do mar em Maryland ficaram indignados quando receberam a conta de US$ 260, com a opção de gorjeta de 15% riscada pelo garçom. Os clientes no G&M Restaurant em Linthicum Heights disseram que a garçonete era simpática e o serviço era 'decente o suficiente', embora 'nada excelente'. Mas, quando o recibo foi devolvido, a gorjeta de 15% — correspondente a US$ 36,75 — havia sido riscada. Os clientes disseram que isso parecia sugerir que 'não seria boa o suficiente para ela'. A garçonete também escreveu 'Thank you' no recibo com antecedência — uma atitude que os clientes descreveram como 'entitled' e 'infuriating'. 'I was not the one footing this bill, or else I would’ve given a big fat zero for this alone,' comentou um dos clientes no Reddit.
Pizza para entrega/retirada com pressão de gorjeta e caixas de opção
Um caso recente mostrou que, ao pedir uma pizza para retirada, muitos clientes são confrontados com a obrigação de deixar gorjeta. Ao pagar, surge a mensagem 'Don't forget a tip!' e surgem opções de 15%, 20% ou 35%. Também há uma caixa 'custom', mas sem opção de deixar nada em branco. No entanto, quando o cliente tentou inserir o valor personalizado de US$0, a tela não permitiu prosseguir — exibindo a mensagem vermelha: 'Please enter a valid tip amount'. 'Como pode ser uma gorjeta quando eu não tenho escolha?', perguntou o cliente no Reddit. 'Bem, eu tinha uma escolha e fui a outro lugar', escreveram.
Self-service de frozen yogurt e a ira dos clientes
Self-serve frozen yogurt shops tornaram-se um alvo de raiva entre os clientes. Cadeias como 16 Handles e Yogurtland foram criticadas por pedirem gorjeta, mesmo que os clientes se sirvam sozinhos — desde escolher os sabores até adicionar toppings. 'Para quê?' perguntaram os fãs de froyo online, argumentando que os trabalhadores não servem o frozen yogurt nem colocam as coberturas. Uma pesquisa realizada no ano passado mostrou que três quartos dos americanos acreditam que a cultura de gorjetas já foi longe demais. A mesma pesquisa indicou que dois a cada três americanos costumam 'se sentir pressionados a deixar gorjeta' — resultado de prompts nas máquinas de checkout.
