Пилешко со зеленчук подготвено за 15 минути – Откријте ја тајната комбинација на вкусови и ароми
Дали барате оброк кој е не само хранлив, туку и исполнет со богат вкус и свежина? Овој специјалитет со пилешко и зеленчук во соја и сенф маринада е токму тоа што ви треба.
Состојки кои ќе ви ги разбудат сетилата: Детален список за ова вкусно јадење
Главни состојки: – Пилешки гради – 500 грама – Тиквичка – 1 (200 грама) – Пиперка – 1 (150 грама) – Црвен кромид – 1 (120 грама) – Морков – 1 (100 грама) – Лук – 2 чешниња – Сенф – 1 лажица – Соја сос – ½ шолја – Црвен пипер – 1 мала лажичка – Лук во прав – 2 грама – Сол – по вкус – Црн бибер – по вкус За ориз: – Ориз – 200 грама – Вода – 480 милилитри – Сол – по вкус – Црн бибер – по вкус Салата: – Домати – 1 (120 г) – Краставица – 1 (100 г) – Рукола – 50 г – Магдонос – 1 мал сноп, ситно сечкан – Маслиново масло – 1 лажица (15 мл) – Сок од лимон – 1 лажица (15 мл) – Сол – по вкус – Црн бибер – по вкус
Како да го подготвите совршениот оброк со пилешко и зеленчук во сопствената кујна
1. Маринирање на пилешкото: Пилешките гради исечете ги на тенки ленти или мали залчиња. Во длабок сад измешајте соја сос, сенф, црвен пипер, лук во прав и малку црн бибер. Додајте ги парчињата пилешко, промешајте да се премачкаат од сите страни и оставете ги да се маринираат најмалку 20 минути. Со ова маринирање месото ја впива длабоката арома на умами. 2. Подготовка на зеленчукот: Додека се маринира пилешкото, тиквичката исечете ја на тенки полумесечини, пиперката на ленти, а црвениот кромид на тенки резанки. Морковот изрендајте го или исечете го на тенки кругчиња. Лукот ситно исечкајте го. Овој избор на зеленчук внесува живописна боја и природна сладост која го збогатува солениот вкус на пилешкото. 3. Приготвување на пилешкото: Загрејте голема тава или вок на средна температура, по потреба ставете малку маслиново масло, па додадете го маринираното пилешко. Пржете околу 5-7 минути, повремено мешајќи, додека не добие златна боја и целосно не се испржи. Извадете го од тавата и оставете гонна страна. 4. Пржење на зеленчукот: Во истата тава, по потреба додадете уште малку масло. На кратко пропржете го лукот, кромидот и морковот додека кромидот не омекне. Додајте ги пиперката и тиквичката. Пржете 5-6 минути за зеленчукот да омекне, но да остане малку крцкав. 5. Спојте го јадењето: Вратете го пилешкото во тавата, измешајте добро со зеленчукот за да се обединиат вкусовите и сосот рамномерно да ги покрие состојките. По потреба дополнете со сол или соја сос. Испржете уште 2-3 минути за вкусовите целосно да се соединат. 6. Подготовка на оризот: Измијте го оризот со студена вода додека не стане бистра. Во тенџере зовријте 2 чаши вода, додадете го оризот, малку сол и поклопете. Варете на тивок оган околу 15 минути или додека водата не испари целосно и оризот стане мек. Промешајте го со виљушка и по желба зачинете со црн бибер. 7. Припрема на салатата: Во сад за мешање соединете ги сечканите домати, краставица, рукола и магдонос. Прелијте ги со маслиново масло и сок од лимон, зачинете со сол и црн бибер и лесно промешајте. Оваа едноставна салата носи свежина и пикантност како дополнување на главното јадење. 8. Послужете и уживајте – На чинија ставете обилна порција пилешко со зеленчук врз подлога од ориз, и додадете свежа салата од страна. Балансот на солен, пикантен и жив вкус гарантира дека овој оброк ќе стане омилен за вас и вашите гости.
