Неверојатно крцкав и мек колач со јаболка и ореви што се топи во уста – Лесен рецепт со чекор по чекор упатство и сите тајни на совршениот десерт
Специјален рецепт кој ќе ја наполни кујната со мирис на јаболка и ореви, а кога ќе го пробате ќе се прашувате зошто никогаш порано не сте го направиле. Овој домашен колач се подготвува едноставно, со состојки кои сите ги имаме дома, а совршено се вклопува како утринско кафе или попладневен десерт за целото семејство.
In This Article:
Состојки за тестото и филот
За тестото потребно ви е: 300 грама брашно (2 чаши + 3 лажици), 5 грама прашок за печиво (1 лажичка), 5 грама ванилин (1 пакување), 50 милилитри масло (5 лажици), 40 грама шеќер во прав (2 лажици), 50 грама густ јогурт (1 полна лажица, важно да не е течен), 1 јајце и 100 грама путер на собна температура. Користете чаша од 200 милилитри за мерење. Мешавина со јаболка: 3 големи јаболка, половина чаша вода (100 милилитри), 1 чаша шеќер во прав, 1 чаша сечкани ореви и половина лажичка мелен цимет.
Чекор по чекор: како да го приготвите тестото и смесата од јаболка
За тестото: Сите состојки освен брашното измешајте ги и соединете ги, потоа постапно додавајте брашно додека не добиете меко, но нелепливо тесто. Ако е лепливо, додадете уште малку брашно. Кога ќе го замесите, покријте го и оставете го во фрижидер околу 15 минути. За смесата со јаболка: Ситно исечкајте ги јаболката, ставете ги во тенџере со шеќер и вода, и варете додека водата не испари. Откако ќе се излади, вмешајте цимет и ореви.
Најважните детали за совршено мек и крцкав колач
Извадете го тестото од фрижидерот и со сукало развлечете го меѓу два листа хартија за печење формирајќи круг. Направете мали засечоци по рабовите. Остатокот од тестото завиткајте го во фолија и ставете го веднаш во замрзнувач. Потоа ставете го филот од јаболка врз тестото, оформете рабови. Замрзнатото тесто изрендајте го над средината од тортата. Печете во претходно загреана печка со вентилатор (пригрејте ја на 180°C) и печете додека рабовите не поруменат (15 минути, но проверувајте врз основа на вашата печка). Кога ќе се олади, посипете шеќер во прав одозгора.
