Лепчиња со куркума и маслинки – Тестото останува меко дури и следниот ден, вкусен деликатес за секоја трпеза
Овие лепчиња со куркума и маслинки носат неодолив мирис и вкус, а магијата на куркумата е таа што држи тестото меко и по повеќе денови. Секој што ќе ги проба, веднаш се вљубува во нивната мека структура и богатиот фил. Дознајте како да ги подготвите дома, лесно и без мака.
In This Article:
Како се подготвува неодоливото тесто за лепчињата
Замесете тесто од 250 мл јогурт, 250 мл млака вода, 1 лажица куркума, 1 лажица сол, 1 лажица шеќер, 150 мл масло, 1 белка (жолчката оставете ја за премачкување), и додавајте брашно додека не добиете тесто како за кифлички. Оставете го тестото да нарасне.
Форма, полнење и подготовка за печење – чекор по чекор
Откако тестото ќе биде стасано, поделете го на 16 дела и формирајте топчиња. Сукајте ги во саканата форма, филувајте ги со сецкани маслинки и завиткајте ги во ролат. Премачкајте ги со жолчка, посипете сусам, засечете ги одозгора и на секое лепче додадете парче маргарин. Ставете ги во рерна загреана на 200 степени.
Совети за совршено меки лепчиња и идеи за различни филови
Тестото е прекрасно и благодарение на куркумата останува меко и следниот ден. Освен со маслинки, можете да ги наполните со било кој фил по ваша желба. Доколку сакате посна верзија, лесно можете да го направите тестото и без животински продукти.
