Неодоливи Божиќни колачиња кои освојуваат срца: Исполнете го домот со мирис на цимет, портокал и домашна магија
Секоја зима, меѓу најубавите нешта е нежниот мирис на свежо печени колачиња. Аромите на цимет, портокал и кардамон ја исполнуваат кујната и создаваат топла атмосфера. Кои колачиња ќе ги направите денес? Подгответе ги модлите и почнувајте!
In This Article:
Највкусното е во украсувањето со шарени декорации
Главниот акцент кај овие колачиња не се самите состојки, туку креативната, шарена декорација. Еве што ви е потребно: Состојки за тесто: - 125 г ладен путер - 200 г брашно - 100 г шеќер - 1 пакување ванилин шеќер - 1 јајце За шеќерната глазура: - 2 лажици лимонов сок - 6 лажици шеќер во прав - различни шеќерни украси Подготовка: 1. Ставете ги путерот, брашното, шеќерот, ванилиниот шеќер и јајцето во чинија и замесете меко тесто. Оставете го во фрижидер околу 30 минути. 2. Загрејте ја рерната на 160°C со вентилатор. Работната површина малку посипете ја со брашно. Тестото расукајте го на дебелина од 5 мм и со модли вадете форми. Наредете ги на тава со хартија за печење и печете 7–10 минути. Оставете ги на решетка да се изладат. 3. За глазурата, измешајте шеќер во прав и лимонов сок, ставете ја смесата во кесичка за украсување и декорирајте ги колачињата. Посипете ги со шарени украси по желба.
Ѓумбир и портокал за модерни лебкухен колачиња
Овој рецепт за воздушест со свеж ѓумбир и кора од портокал ве води до неповторливо зачинет вкус. Состојки за тесто: - 150 г мек путер - 150 г шеќер - 1 јајце - 1/4 лажичка сол - 300 г брашно - 1/2 лажичка прашок за пециво - 1/2 лажичка мелени каранфилчиња - 2 см свеж ѓумбир, изрендан - кора од 1 органски портокал За шеќерна глазура: - 1 белка - 100 г шеќер во прав Подготовка: 1. Путерот, шеќерот, јајцето и солта измешајте ги со маталка додека смесата не побеле. Додајте ги сите останати состојки за тесто и оставете го во фрижидер 30 минути. 2. Загрејте ја рерната на 200°C (горен/долен грејач). Тестото расукајте го меѓу два листа хартија за печење до дебелина од 2 мм. Извадете форми со модли и наредете ги на тава. 3. Печете секоја тава околу 9 минути на средина од рерната. Оставете ги колачињата да се изладат на решетка. Изматете белка со шеќер во прав и украсете ги колачињата.
Ѕвездите од цимет се незаменливи на секоја трпеза
Ѕвездите од цимет се омилени особено поради неодоливиот вкус и разновидната декорација! Состојки за тесто: - 2 белки - прстофат сол - 200 г шеќер - 350 г мелени бадеми - 2 лажици цимет За глазура: - 70 г шеќер во прав - 1 лажица лимонов сок Подготовка: 1. Изматете ги белките со солта во цврст снег, додајте го шеќерот и измешајте. Одозгора додадете ги мелените бадеми и циметот и соединете во тесто. 2. Работната површина малку посипете ја со шеќер. Тестото расукајте го на дебелина од 1 см и со модли вадете ѕвезди. Модлите повремено натопувајте ги во ладна вода или шеќер за да не лепат. 3. Вака формираните колачиња ставете ги на тава со хартија за печење. Оставете ги да се сушат преку ноќ, или барем 6 часа на собна температура. 4. Загрејте ја рерната на 240°C (горен/долен грејач) и печете ги ѕвездите од цимет 3–5 минути. Оставете ги да се изладат на решетка. 5. Измешајте шеќер во прав со лимонов сок, наполнете кесичка за украсување и глазирајте ги ѕвездите. Декорирајте по желба.
