НАСА планира да ги храни астронаутите со колачиња направени од рециклирана пластика
Истражувачите тврдат дека успеале да создадат колачиња од рециклирана пластика во рамките на проект финансиран од NASA. Целта на иницијативата е да се обезбеди храна за екипажите на идните долги вселенски мисии, објавува The Guardian.
In This Article:
Квасецот ја претвора пластиката во протеини, масти и арома на ванила
Во основата на технологијата се специјално конструирани квасци. Тие трансформираат пластика и земјоделски отпад во јадливи протеини, масти и ароматизатори. Добиената маса се пропушта низ 3D-печатач, кој формира „колаче“ во форма на диск. Тимот засега нема добиено дозвола за дегустација на производот, но истакнува дека добил високи оценки за аромата. Методот за претворање отпад во храна е финансиран во рамките на конкурсот Deep Space Food Challenge на NASA. Конкурсот ги повика научниците да развијат нови прехранбени технологии за решавање на проблемите со исхраната на астронаутите за време на долги патувања.
Од ПЕТ шише до јаглеродна храна по хидролиза на висока температура и притисок
Истражувачите земале еден од најраспространетите видови пластика — полиетилентерефталат, односно ПЕТ, од кој се прават еднократни шишиња за вода. Најпрво материјалот се изложува на хидролиза при висока температура и притисок, за цврстата структура да се разгради на мали молекули богати со јаглерод. Потоа тие се даваат како храна на генетски репрограмирани квасци. Микроорганизмите го претвораат тој јаглерод во нови биолошки соединенија, вклучувајќи протеини и масти. За вкус се користи друг вид квасец, кој произведува ванилин ароматизатор од растително потекло.
60 долари за килограм денес, а до 2050 година побарувачката за храна може да порасне за 35–56%
Во моментов производната цена изнесува околу 60 долари за килограм. Научниците очекуваат дека подобрувањето на ефикасноста на видовите квасец и зголемувањето на обемот на производство ќе ја намалат цената во иднина. Освен за меѓупланетарни летови, технологијата може да најде примена и во затворени екосистеми на Земјата: во подморници, поларни станици или во зони погодени од природни катастрофи. Таа, исто така, се наметнува како можен глобален еколошки одговор на предизвиците со пластичното загадување и недостигот на храна. Според Џајакоди, светската побарувачка за храна до 2050 година ќе порасне за 35–56%, а една третина од населението на планетата ќе биде изложена на ризик од глад. Сепак, авторите признаваат: пред колачињата да бидат широко прифатени, општеството ќе мора да се навикне на самата идеја да јаде храна одгледана врз пластика. Идејата за користење синтетичка биологија за создавање храна не е нова. Советските научници уште порано развивале начини за добивање прехранбени масти од јаглеводороди на нафтата со помош на квасци од родот Candida. Покрај тоа, современи аналози на вакви протеини веќе произведуваат компании како Calysta и KnipBio, од природен гас и метан, за потребите на аквакултурата.