Научниците создадоа жив материјал од габи: Иновација што може да ја замени пластиката
Научниците од Лабораторијата за целулоза и дрвени материјали „Емпа“ развија уникатен биоматеријал кој не само што е целосно биоразградлив, туку и има висока затегнувачка цврстина и разновидни функционални својства. Материјалот не бара посебна обработка и не содржи токсични адитиви, што го прави идеален за широка примена, пренесува Phys.org. Основата на оваа иновација се мицелијалните нишки од обичен пресечен лист – јадлива печурка што расте на скапано дрво. Научниците ја сочувале природната клеточна структура и екстрацелуларната матрица на габата – сложена мрежа од влакнести макромолекули, протеини и други биолошки компоненти што ги лачат живите клетки.
Потенцијална примена: од емулзии и храна до еколошка електроника
Во лабораториски тестови, научниците демонстрираа две конкретни примени на новиот материјал: 1. Филм што ја имитира пластиката, и 2. Емулзија – мешавина на течности како млеко, мајонез или козметика, што се обично нестабилни без соодветни стабилизатори. Клучна предност на овој „жив материјал“ е што самите компоненти на габата, како шизофиланските влакна и хидрофобинските протеини, природно ја стабилизираат емулзијата и го спречуваат нејзиното раздвојување. Со текот на времето, габата дури и ослободува нови стабилизирачки молекули, што ја прави емулзијата уште потрајна. Материјалот е целосно безбеден за човечко користење и јадлив, што отвора големи можности за негова примена во прехранбената и козметичката индустрија, како и за еколошка електроника и технички производи. „Нашиот мицелиум е, така да кажеме, жив фиброзен композит,“ велат истражувачите, посочувајќи кон иднината во која материјалите од габи може да го заменат пластичниот отпад.
