Најважната готвачка вештина што секој студент мора да ја знае пред факултетот
Младите кои заминуваат на факултет ќе се соочат со кујната за првпат, често неподготвени. Со притисокот да се снајдат сами, подготовката на храна може да изгледа застрашувачка. Професионалниот готвач Софија Нахмад подготви бесплатен водич со лесни готвачки трикови со кои студентите ќе заштедат пари, ќе јадат здраво и ќе стекнат самодоверба во кујната.
In This Article:
Пет оброци што треба секој да ги знае
Софија советува: „Ако студентот знае да подготви пет различни јадења, ќе му биде многу полесно да јаде здраво, да потроши помалку и нема да му здосади од готови супи по три недели“. Овие јадења носат основни техники што ќе овозможат неограничени варијации во текот на годината.
Најважната вештина: Како да се направи запршка
„Најбитната работа што треба да им ја пренесете на вашите деца пред факултет е како да направат запршка“ вели Софија. Соединувањето брашно и масло е темел за многу сосови, супи и гулаш. Овој процес дава густина и кремаст вкус на јадењата – и ја зголемува самодовербата во кујната.
Петте клучни намирници и ефтини рецепти за секој студент
Студентите можат да направат пет различни оброци со само една тава и пет основни состојки, како бурито во чинија, пржен ориз со јајце или летна манџа. Така се учи како да се балансираат јаглехидрати, протеини и зеленчук во еден сад, а истовремено се совладува послужувањето и зачинувањето – без фрлање храна.
Јајца, печени јадења и секојдневни оброци – тајната за здраво и евтино студентско мени
Јајцата се евтини, брзи и полни со протеини. Јадења како шакшука, омлет или пржен ориз се совршени за импровизирање, за денови кога енергијата е мала, а гладот голем. Печените јадења со пилешко, тофу или халуми се едноставни и учат на темпирање, порции и подготовка на оброци за повеќе денови, намалувајќи фрлање храна.
