Најмекото и најсочното пилешко со кремаст сос и печурки: Тајната е во сосот и техниката
Замислете парчиња сочно пилешко во кремаст сос од печурки, сервирани со најкремастото пире! Љубителите на готвењето и гурманите дефинитивно ќе го обожаваат.
In This Article:
- Се што ви треба: Детален список со сите состојки за пилешкото, сосот и пирето од компири
- Како се подготвува пилешкото со печурки
- Совршено кремаст сос од печурки и зеленчук: чекор по чекор подготовка
- Пире од компир како од ресторан: совршена комбинација со пилешкото
- Финалниот чин: сервирање и уживање во кремавото богатство со свеж копар
Се што ви треба: Детален список со сите состојки за пилешкото, сосот и пирето од компири
За пилешкото: - 2 пилешки филеа без коски и кожа - 2 лажици брашно - 1 лажичка слатка пиперка - 1 лажичка кромид во прав - 1 лажичка лук во прав - Сол и бибер по вкус - Малку масло и путер за пржење За сос од печурки: - 1 главица црвен кромид, тенко сечен - 3 чешниња лук, ситно мелени - 225 грама свежи печурки, сечени на ленти - 1 пиперка во боја по избор, сечена на ленти - 200 милилитри пилешка или зеленчукова супа - 1 лажичка кари - 1 лажичка куркума - 250 милилитри течна павлака за готвење - Свеж копар за декорација - Сол и бибер на вкус - Путер За пире од компир: - 680 грама компири, излупени и сечени на коцки - 1 лажичка сол - 1 морков, излупен и сечкан - 2 лажици путер - 100 милилитри млеко - 2 млади кромида, ситно сечкани - Сол и бибер по вкус
Како се подготвува пилешкото со печурки
Филетите посипете ги со сол и бибер. Обложете ги со смесата од брашно, слатка пиперка, кромид и лук во прав. Во тава загрејте малку масло и путер, пржете ги филетите по 4 до 5 минути од секоја страна додека не добијат златнокафена боја. Кога се готови, извадете ги и оставете ги на страна.
Совршено кремаст сос од печурки и зеленчук: чекор по чекор подготовка
Во истата тава додајте малку путер и црвен кромид 3 минути. Додајте лук, мешајте уште една минута, па внесете ги печурките и пиперките. Оставете да се готви уште 5-6 минути. Наместо вино, истурете супа од пилешко или зеленчук, нека испари до половина. Таму вмешајте кари и куркума. На крај додајте течната павлака, сол и бибер. Вратете ги филетите, прелијте ги со сосот, поклопете и нека крчкаат уште 15 минути на тивко.
Пире од компир како од ресторан: совршена комбинација со пилешкото
Сварете компири и морков во солена вода 15-18 минути додека не омекнат. Исцедете, па додадете путер и млеко, и матете за целосно мазна структура. На крај ставете сол, бибер и свежо сечкан млад кромид.
Финалниот чин: сервирање и уживање во кремавото богатство со свеж копар
Сервирајте го филето со богата порција од кремастото пире и прелијте со сос од печурки. За луксузен изглед, декорирајте го јадењето со свеж копар.
