Најлесните чизкејк мафини без печење: Совршен десерт за 30 минути и малку трпение
Доколку сте љубител на кремасти десерти кои не бараат печење, овие чиизкејк мафини се идеалниот избор. Само 25 минути за подготовка и пет часа во фрижидер се доволни за да го добиете највкусниот сладок залак што ќе ги освои сите дома!
In This Article:
Потребни состојки: Чизкејк база од крем сирење, свежо овошје и крцкава кора од кекс
Рецептот бара крем сирење, слатка павлака, бел шеќер, екстракт од ванила и пола лимон за филот. За кората ви требаат несолен путер, кафеав шеќер и 10-12 бисквити. Од оваа количина ќе добиете околу 8-10 мафини. Јагодите се задолжителниот финален допир за свежина и боја.
Подготовка на кората: Кршете, блендирајте или толчете ги бисквитите до ситен прав
За основата, прво искршете ги кексите во ситен прав, најдобро во блендер, но може и рачно или со сукало. Додајте путер и шеќер, измешајте добро, па распоредете ја смесата по калапите, притиснувајќи цврсто. Ставете ги во фрижидер додека го подготвувате филот.
Подготовка на фило
Во поголем сад изматете ја слатката павлака со бел шеќер додека не се формираат цврсти врвови. Во друг сад изматете го крем сирењето, додавајќи лимонов сок и ванила. Доколку сирењето е прецврсто, додадете лажица од изматената павлака или оставете го некое време на собна температура. Потоа со шпатула, внимателно измешајте ја изматената павлака во сирењето.
Финален изглед и сервирање
Филот се префрла во калапите, најдобро со шприц за рамномерно распоредување или најобична ќесичка со отсечен агол. Полнете кружно, до околу 2–3 см над работ. Чиизкејк мафините треба да стојат барем 5 часа во фрижидер, а потоа декорирајте со пресечена јагода или овошје по избор: боровинки, малини, цреши, па дури и солен карамел за вистинско уживање!
