Млада готвачка предизвика дебата: Ова е „правилниот“ начин на сечење кромид, но многумина се противат на еден чекор
Трикот на млада готвачка за сецкање кромид за брзо време ја подели јавноста — нејзиниот метод се смета за магичен, но и опасен. Дали правилното сечење кромид навистина постои, или сè е само уште една кулинарска расправија?
In This Article:
- Кромидот: Волшебна, но тешка намирница за сечење што носи солзи и нутритивни придобивки
- Софија Лампрос на Инстаграм ги покажува тајните до ситни коцки кромид, но хоризонталните парчиња се спорни
- Дел од гледачите воодушевени: „Ниту една солза, вистински професионалец“
- Но, расправата кулминира: Стручњаци тврдат дека хоризонталното сечење е опасно и непотребно
Кромидот: Волшебна, но тешка намирница за сечење што носи солзи и нутритивни придобивки
Кромидот е една од најпопуларните и најкористените намирници, со силен вкус кој ги збогатува супите, чорбите, варива, кари јадења и многу други рецепти. Тој содржи витамини, минерали и антиоксиданси — особено витамин Ц, Б витамини и калиум. Но сечењето на кромидот плаши многу готвачи, бидејќи лесно ги тера на солзи.
Софија Лампрос на Инстаграм ги покажува тајните до ситни коцки кромид, но хоризонталните парчиња се спорни
Софија Лампрос, позната како „шефот што и вам ви треба“, низ видео покажа чекор по чекор како го сече кромидот за да добие ситни и рамномерни коцки. Го сече еден крај, го преполовува, ја лупи кожата, ги прави познатите хоризонтални резови (без да го пресече до крај) и потоа го сецка по должина. Резулатот: совршено ситно исечкан кромид. Таа напиша: „'Знаеш ли да сечеш кромид' – јас мислам дека знам.“
Дел од гледачите воодушевени: „Ниту една солза, вистински професионалец“
Следбениците на Софија ја пофалија: „И без солзи. Вистински професионалец.“; „Претпоставувам дека сум ти и јас сестра, ми требаше ова.“; „Мајсторски.“ Други бараат нови видеа за диња, трети велат „Ја зачував оваа техника за понатаму.“
Но, расправата кулминира: Стручњаци тврдат дека хоризонталното сечење е опасно и непотребно
Иако многумина беа воодушевени, имаше и критики за нејзиниот метод. Готвач со 13-годишно искуство вели: „Ниту еден шеф не прави хоризонтални резови на кромид. Ако ги сечеш под агол, добиваш исти резултати, но побрзо и побезбедно.“ Други пак враќаат: „Тоа зависи од кулинарското училиште.“ Додека некој заклучува: „Луѓе дебатираат околу кромидот, општеството ни е зготвено.“
