Митови и вистини за метаболизмот:Што е она што не го разбираме за нашето тело?
Што ако сè што мислевте дека знаете за метаболизмот е погрешно? Метаболизмот одамна се смета за клуч кон слабеењето – но, водечки нутриционист и научник за метаболизам предупредува дека сме во сериозна заблуда. Доктор Кевин Хол истражува повеќе од 20 години и вели дека начинот на кој ја разбираме оваа основна биохемиска функција на телото е често погрешен и може дури да биде опасен. Ова е неговата вистина за метаболизмот.
In This Article:
Метаболизмот не е само калории и тежина
„Метаболизмот е неверојатен процес што ја претвора храната што ја јадеме и кислородот што го дишеме во сè што сме и што можеме да направиме,“ вели д-р Кевин Хол. Спротивно на претпоставките, не станува збор само за тоа колку можеме да јадеме без да се здебелиме. Овој процес им овозможува на сите клетки во нашето тело да функционираат. Од улогата во науката за исхрана до истражувањата за дебелината и влијанието на ултрапроцесираната храна – метаболизмот е далеку покомплексен од популарните поими за „брзо“ или „баво“ топење на калории.
Мит: Бавен метаболизам не прави дебели – реалноста е спротивна
Една од најголемите заблуди е верувањето дека бавниот метаболизам е главната причина за зголемена телесна маса. „Обично, луѓето со повисока телесна маса имаат побрз метаболизам од послабите луѓе“, нагласува д-р Хол. Порано, истражувањата се потпираа на самоиницирани извештаи за внесување калории, но луѓето со дебелина честопати потценувале колку навистина јадат. Современата технологија ни овозможува директно и објективно мерење: всушност, луѓето со дебелина имаат повисоки метаболички стапки. Уште пострашно, обидите да се „забрза“ метаболизмот со опасни супстанции, како што беше случајот со DNP во 1930-тите години кои завршија со слепило и смрт, докажуваат дека оваа идеја може да биде и смртоносна.
Мит: Метаболизмот забавува со возраста
Сите мислиме дека со возраста метаболизмот драматично опаѓа. Но, според најновите истражувања, метаболичката стапка останува стабилна сè до 70-те и 80-те години. Разликите произлегуваат главно поради губење на мускулна маса и зголемено сало, а не поради стареењето само по себе. Дури и по 30-тата година – кога се губи дел од мускулите – тоа влијае на метаболизмот, бидејќи мускулите трошат повеќе калории. Сепак, со доволно протеини и два тренинзи за сила неделно, ова може да се контролира.
Мит: Забавениот метаболизам го блокира слабеењето?
Уште еден упорен мит е дека диетите го „расипуваат“ метаболизмот, а со тоа го оневозможуваат продолженото слабеење. Но, истражувањата на д-р Хол го покажуваат дури спротивното: најуспешните во слабеењето најчесто имаат најзабавен метаболизам! Колку повеќе слабеат и вежбаат, толку метаболизмот повеќе се забавува — но, токму тоа, како при затегната пружина, му дозволува на телото да одржи нова, пониска тежина. Одвојување на метаболизмот од темата на тежината ни овозможува да го вреднуваме неговото вистинско значење: енергијата што нè држи во живот и ги движи сите организми.
