Michelin-Sternekoch veredelt Suppe mit ungewöhnlicher Zutat Kaffeeabfälle geben dem Geschmack den Kick
Suppen sind köstliche, wärmende Wintergerichte, die sich auf vielfältige Weise zubereiten lassen. Ob Sie Tomate mit Basilikum oder Lauch mit Kartoffeln bevorzugen, es gibt immer eine Möglichkeit, die Aromen zu variieren. Obwohl Artischocke kein typischer Klassiker ist, eignet sie sich hervorragend als Suppe. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihrem Festtisch in dieser festlichen Saison einen Hauch von Michelin-Stern-Glanz verleihen möchten, hat Küchenchef Steve Smith von Latymer das ideale Rezept. Es ist auf Latymers Speisekarte zu finden, und es lässt sich zu Hause unglaublich einfach zubereiten. Latymer, ein Feinschmeckerrestaurant in Surrey, wurde mit einem Michelin-Stern und 5 AA Rosettes ausgezeichnet, also wenn jemand eine gute Suppe zubereiten kann, dann Steve und sein Team. Der Michelin-Stern-Koch ist ständig auf der Suche nach nachhaltigen Zutaten, um sie in seine Gerichte zu integrieren, und hier verwendet er übrig gebliebene Kaffeereste, um den Geschmack der Suppe zu verstärken. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Abfall in der Küche zu vermeiden, insbesondere wenn Sie übrig gebliebene Kaffeereste direkt in den Müll werfen. Laut Express verwendet es auch einfache Zutaten, wodurch eine Hauptkomponente glänzen kann. Die Mehrheit der Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Der Koch teilte auch mit, wie man einen „Michelin-Moment“ an der Seite hinzufügen kann. Befolgen Sie die untenstehenden Schritte, um Gäste noch weiter zu beeindrucken. Es umfasst die Verwendung zerdrückter Artischocken, Pinienkerne, Schnittlauch, Pilze und ein Wachtelei. Der Koch riet: "Kochen oder backen Sie die Artischocke im Ofen, auf die gleiche Weise, wie Sie eine Kartoffel behandeln würden." "Schälen Sie die Haut, entfernen Sie den Abfall. Das Fruchtfleisch wird dann mit der Rückseite eines Löffels zerdrückt. Fügen Sie geröstete Pinienkerne, Schnittlauch, ein paar Pilze und etwas Ziegenkäse hinzu, um die Masse zu binden. Ein Wachtelei wird pochiert und in Pilzpulver gerollt."
Nachhaltigkeit am Herd Latymer setzt auf übrig gebliebene Kaffee-Reste zur Aromabildung
Latymer, ein Feinschmeckerrestaurant in Surrey, wurde mit einem Michelin-Stern und 5 AA Rosettes ausgezeichnet, also wenn jemand eine gute Suppe zubereiten kann, dann Steve und sein Team. Der Michelin-Stern-Koch ist ständig auf der Suche nach nachhaltigen Zutaten, um sie in seine Gerichte zu integrieren, und hier verwendet er übrig gebliebene Kaffeereste, um den Geschmack der Suppe zu verstärken. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Abfall in der Küche zu vermeiden, insbesondere wenn Sie übrig gebliebene Kaffeereste direkt in den Müll werfen. Es verwendet auch einfache Zutaten, sodass eine Hauptkomponente im Mittelpunkt stehen kann, laut Express. Die Mehrheit der Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Wir verwenden Ihre Anmeldung, um Inhalte in der von Ihnen genehmigten Weise bereitzustellen und unser Verständnis von Ihnen zu verbessern. Dies kann Werbung von uns und Dritten basierend auf Ihrem Wissen über Sie umfassen. Weitere Informationen
Der Michelin-Moment in der Suppe Schritte und das geheime Rezept
Der Koch hat auch geteilt, wie man einen „Michelin-Moment“ an der Seite hinzufügen kann. Befolgen Sie die untenstehenden Schritte, um Gäste noch stärker zu beeindrucken. Es umfasst die Verwendung zerdrückter Artischocken, Pinienkerne, Schnittlauch, Pilze und ein Wachtelei. Der Koch riet: "Kochen oder backen Sie die Artischocke im Ofen, auf die gleiche Weise, wie Sie eine Kartoffel behandeln würden." "Schälen Sie die Haut, entfernen Sie den Abfall. Das Fruchtfleisch wird dann mit der Rückseite eines Löffels zerdrückt. Fügen Sie geröstete Pinienkerne, Schnittlauch, ein paar Pilze und etwas Ziegenkäse hinzu, um die Masse zu binden. Ein Wachtelei wird pochiert und in Pilzpulver gerollt."
