Meishan：中国的奇迹猪：隐藏在皱纹背后的活体肉品生产线
这不是一头普通的猪，厚重的皮肤褶皱之下隐藏着一个真正的农业奇迹——Meishan。它不是单纯的肉猪，而是一条活生生的肉品生产线，是中国人以古老育种智慧培育出的产出机器。 Meishan在亚洲极受青睐，源于超过五千年的养猪传统，被视为育种艺术的早期杰作，被全球农场主视为高效繁殖的象征。 这是一个关于高效、低成本养殖的故事，也是关于人类与动物共同进步的传奇。
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极致繁殖力：一次可产多达20头小猪，纪录甚至还有28头
极致繁殖力是Meishan最著名的特征之一。普通母猪一次最多产下16头小猪，而Meishan一次就能产下20头，甚至在美国也有记录显示母猪产下28头小猪的案例。 为了哺育如此众多的幼崽，Meishan的乳头数量明显多于其他猪种，约8到12对，而普通猪通常只有7对。 这一生物结构使得它们能高效照料大量幼崽，成为养猪业界关注的焦点。
低需求高回报的养殖方式：饲料与空间的消耗都低
Meishan对饲养条件的要求并不高，能够吃粗饲料，且比其他品种对饲料的总需求低约40%，这意味着同样的投入能养出更多的小猪。 它们对空间的需求也很低，不需要宽阔的围场，基本棚舍就能安顿下来。 天性相对安逸，若不吃就会睡，睡得太沉甚至会错过进餐机会，因此养殖者需要适度唤醒它们以维持喂养节奏。
节奏如反应器：两次产仔/年，三个月就具备繁殖能力
产后繁殖节奏极快：母猪一年内可轻易成为两胎的母亲，生产速度远超普通猪种。 小猪在大约三个月左右就进入性成熟阶段，能够自行繁殖，时间被极大压缩。这种高效的繁殖力让Meishan在某些农场里被称为“活着的生物反应器”。 这样的产出速度也让它们在全球范围内引起关注，成为跨洋研究的对象。
口味与文化差异：东方偏好脂肪与内脏，西方追求瘦肉
东方地区偏好脂肪丰富、带有大理石纹理的肉，以及脂肪含量较高的内脏等部位。与此相对，欧洲文化更强调瘦肉，肉质偏瘦的猪种更受欢迎。 Meishan的生长速度也显著慢于常见肉猪：日增重约300克，而普通肉猪常见为800–1000克/日，因此在西方市场的普及度较低。 尽管如此，Meishan在东方市场极受欢迎，全球也对其繁殖潜力保持关注，美国等地甚至购买了数十头用于研究。
