Мача или зелен чај: Кој од овие зелени пијалоци има повеќе здравствени придобивки?
Иако и мачата и зелениот чај потекнуваат од иста билка – Camellia sinensis – нивниот начин на одгледување, обработка и подготовка прави огромна разлика во вкусот, хранливоста и здравствените ефекти. Дали сте љубител на топли напитоци, но се прашувате кој е подобар за вашето здравје? Време е да ги откриете сите факти што можат да го променат вашиот секојдневен избор.
In This Article:
Мача: Прашок со екстра антиоксиданти растен под сенка
Мача е концентриран зелен чај во вид на прашок, добиен од лисјата што се одгледуваат под сенка, покриени со бамбусови лисја да го зголемат нивото на хлорофил и Л-теанин – аминокиселина која смирува. По жетвата, листовите се парат, сушат, отстрануваат стебленцата и се мелат во фин прашок. Благодарение на специфичниот процес, мачата има посебно свежа зелена боја и сложен, земјен вкус. Таа се користи традиционално како чај или во модерни лате пијалаци.
Зелен чај: Лесен за подготовка со пониско ниво на кофеин и повеќе катехини
За разлика од мачата, листовите за зелен чај се одгледуваат на целосно сонце, што создава покласична светло зелена боја и поизразен, горчлив вкус поради повисокото ниво на катехини. Листовите потоа се сушат, често се виткаат или парат, и се пакуваат како листови или во кеси. Зелен чај е идеален за оние кои сакаат полесен пијалак со помалку кофеин и го претпочитаат природниот вкус без додатоци.
Мачата е лидер во антиоксиданси
Научните анализи потврдуваат: Мачата има значително повеќе антиоксиданси (катехини, витамин Ц), кофеин и Л-теанин од обичниот зелен чај. Затоа, таа е супериорна за зголемување на внесот на антиоксиданси, кои се клучни за намалување на клеточно оштетување и ризикот од срцеви болести, рак и други хронични состојби. Л-теанинот од мачата ја балансира енергијата од кофеинот, па обезбедува долготрајна будност без нервоза.
И двете се поддршка за срце, мозок, слабеење
И двете го намалуваат воспалението и придонесуваат за здравје на срцето, мозокот и метаболизмот. Зелениот чај се истакнува по подобра регулација на шеќерот во крвта, пониска цена и лесно приготвување. Мачата може да помогне при слабеење и да обезбеди појак ментален фокус, но најчесто се подготвува со додатоци како млеко или засладувачи, што може да додаде калории. Дали ќе изберете зелен чај или мача, редовната консумација на било кој од овие пијалоци ќе ви донесе здравствени придобивки. Изборот нека биде според вашиот вкус и личните потреби!
